木壘鷹嘴豆是木壘哈薩克自治縣的特產，這里的鷹嘴豆長年不施化學肥料，靠秋季深翻和增施有機肥提高土壤肥力和鷹嘴豆的固氮作用，而獲得豐產，不施農藥，是優(yōu)質的綠色食品。木壘鷹嘴豆的特點是種皮黃褐色，外形半起皺，有棱，外觀鷹頭特征明顯，頂端具喙，有著極高的營養(yǎng)和藥用價值，當?shù)氐娜藗兎Q其為“天山奇豆”，在世界上享有“黃金豆”的美稱。木壘鷹嘴豆籽粒大小均勻，經過膨化后，酥脆可口，具有濃郁的清香味。 【 詳細>>】

瑪納斯薩?？搜蚴遣刈遄灾沃莠敿{斯縣的特產，頭短而寬，公母羊均無角，頭、耳、四肢黑色且無羊毛覆蓋；體質結實、體格高大粗壯，具有肩峰，肩寬，胸深而寬，肋骨長而開張，肌肉豐滿，腿直立，黑白分明，頭黑得油光發(fā)亮、四肢黑的格外健壯等特點。據(jù)M aigoo網編了解，瑪納斯薩?？搜虍a肉性能好，肉呈粉紅色，有光澤，脂肪呈乳白色，肌纖維緊密、有韌性富有彈性；煮沸后肉透明澄清，脂肪團聚于液面，具有特有香味。 【 詳細>>】

呼圖壁奶牛是昌吉回族自治州呼圖壁縣的特產，體格大、生長快、產奶多、適應性強，成年母牛后驅發(fā)達，乳房發(fā)達，乳靜脈粗大多彎；具有較強的適應性和抗病力，耐粗飼，具有較高的產奶性能。據(jù)了解，呼圖壁奶牛產的牛乳含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等人體必需重要的礦物質；呼圖壁奶牛產的牛乳及優(yōu)質乳產品口感純正，香氣濃郁，深受全疆各族人民喜愛，因此到了昌吉州一定要品嘗一下這里的牛乳，也建議帶一些乳產品給親朋好友分享。 【 詳細>>】

吉木薩爾雞是昌吉自治州吉木薩爾縣的特產，具有黑喙、黑爪、黑皮、眼大突出等特征。吉木薩爾雞體型小巧輕盈，生性活潑好動、動作敏捷，結構緊湊，雞肉蛋白質含量≥20%，脂肪含量1.6%～3.0%，鐵含量≥10毫克/千克；雞蛋清比普通蛋清濃稠，雞蛋所含總蛋白質≥7.5%，脂肪10%～15%，含鐵量為≥15毫克/千克。據(jù)買 購網小編了解，吉木薩爾雞在昌吉州主要做大盤雞，做得好的雞肉爽滑麻辣，非常好吃。 【 詳細>>】

昌吉州有什么特產？一四八團彩棉是新疆瑪納斯縣的特產，色細絨棉，株型緊湊，吐絮集中，品質優(yōu)良，色澤純正、艷麗，手感柔軟，適合中高檔紡織。一四八團以種植彩棉時間早、品種多、產量高、面積大、品質好而聞名，形成了以種植、生產加工、銷售為一體的棉花主業(yè)，建立了“市場+基地+種植戶”的農業(yè)產業(yè)化基地，而且還將彩棉分為四個等級，為一級、二級、三級、四級，因此在挑選的時候一定要注意品質劃分。 【 詳細>>】

老龍河西瓜是昌吉回族自治州昌吉市大西渠鎮(zhèn)的特色水果，西瓜體型大，外形主要呈橢圓形，果皮綠色，皮色花紋淺綠墨齒條，皮薄肉厚、纖維極少、含糖量高、瓜瓤色紅、甘甜多汁，口感純正。老龍河西瓜產地氣候干燥，白天溫度高，西瓜植株同化作用強，夜間溫度低，異化作用緩慢，因而有利于西瓜果實的糖分積累，因此出產的老龍河西瓜含糖量高，口感好，受到不少消費者的喜愛。 【 詳細>>】

奇臺面粉是昌吉回族自治州奇臺縣的特產，面粉白而細膩，營養(yǎng)價值很高，其中含有人體必需的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鋅，還含有豐富的礦物質和多種活性物質。奇臺縣溫涼的氣候，充足的光照，純凈的水源，特殊的土壤條件，為小麥創(chuàng)造優(yōu)良生長環(huán)境，也為小麥優(yōu)質高產打下良好的基礎，種植的奇臺小麥籽粒大而飽滿、整齊勻稱，因此打造了品質優(yōu)良的奇臺面粉，受到很多消費者的認可。 【 詳細>>】

瑪納斯碧玉是瑪納斯縣的特產，顏色呈菠菜綠，加雜有點狀的和條狀的白斑，同時還存在有墨點，適合雕刻大件山水擺件或厚重古樸的器皿。其中，色調不均勻且?guī)Щ疑秃谏唿c，以顏色純正的墨綠色為上品；碧玉含透閃石90%以上，質地細膩、半透明、呈油脂光澤，為中檔玉石；呈灰綠、深綠、墨綠色，夾有黑斑、黑點或玉筋的質量稍差。 【 詳細>>】

五工臺紅薯是新疆呼圖壁縣的特產，外皮紫紅色，較光滑，芽眼少；塊根肉質為橙色，略微有些白點；剛收獲的紅薯塊根表皮較為紅，存放10天以上紅薯表皮顏色變暗，將其煮熟或烤熟有紅薯特有的甜香味，表皮薄易剝開，肉質紅橙色，入口細膩松軟，無纖維絲，口感甜而不膩，粗纖維少，老人小孩均可食用。五工臺紅薯營養(yǎng)價值高，含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物質元素和亞油酸等，正確食用可有效消除食用肉制品帶來的營養(yǎng)平衡失調問題，促進胃腸蠕動，防止便秘。 【 詳細>>】

阜康打瓜籽是昌吉回族自治州阜康市的特產，個大質優(yōu)，品級率較高。阜康市氣候四季分明，春秋季氣候變化劇烈，降水稀少，蒸發(fā)量大，土壤主要以沙壤土和灰漠土為主，有機質含量較高，非常適合打瓜生長。這里出產的阜康打瓜籽的特點是果實近圓形，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，子粒皮薄。需要注意的是，從表面上看打瓜和西瓜相似，呈圓形，表皮光滑，淺綠，有深綠色條紋，但打瓜的瓤顏色發(fā)白泛黃，略有甜味。 【 詳細>>】