桃酥起源于江西，以干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國(guó)，是江西十大美味零食之一。桃酥的主要成分是面粉、雞蛋、白砂糖、食用油等制作而成的點(diǎn)心，色澤金黃，表皮有漂亮的裂紋，咬一口餅渣簌簌的往下掉。桃酥味道酥脆，非?？煽冢瑠A雜著濃郁的奶香氣，香氣充足的同時(shí)卻甜而不膩，以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國(guó)，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛，作為特產(chǎn)贈(zèng)送親友是不錯(cuò)的選擇，其中以鷹潭桃酥最為出名，授予“中國(guó)桃酥之鄉(xiāng)”和“中式糕點(diǎn)之鄉(xiāng)（桃酥）”稱號(hào)。 【 詳細(xì)>>】

江西有哪些好吃的零食？花蝴蝶來(lái)自江西萍鄉(xiāng)，是一種豆皮制作的辣條零食。花蝴蝶是一種老式豆皮，將蒸好的豆皮加五香粉、鹽、味精、辣椒、芝麻、大蒜等攪拌而成，時(shí)間越長(zhǎng)越入味，除了傳統(tǒng)的麻辣味，還有蒜香味、燒烤味、泡椒味等不同的口味，可以滿足不同人的需求。做好的花蝴蝶色澤乳白微黃，皮薄透明，半圓而不破，柔軟不粘，很有嚼勁，豆香濃郁，又麻又辣，小編了解到，它的辣不同于湖南那么干烈刺激，而是辣中帶甘，回味飽滿，過癮卻又意猶未盡 【 詳細(xì)>>】

在江西，隨處可見酸棗糕的身影，崇義南酸棗糕是江西的著名土特產(chǎn)零食。酸棗糕以野生南酸棗為主要原料，經(jīng)果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風(fēng)干而成，保留了南酸棗果肉中天然的果膠和有機(jī)酸，營(yíng)養(yǎng)又美味。精制而成的酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，有嚼勁但不失軟糯，粘糯彈牙，酸酸甜甜的，在夏天可以放置于冰箱冷藏再食用，口感清涼，像極了涼涼的軟糕。崇義南酸棗糕除了原味，還有桂花味、金桔味、百香果味等，每一口都能吃出香濃的果味。 【 詳細(xì)>>】

燙皮也叫粉皮、鐵板干，是江西最具代表性的民間零食小吃之一。燙皮屬于當(dāng)?shù)乜图胰说奶厣朗?，以大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、蒸熟等工序制成，成品呈片狀，具有色澤鮮亮，口感香、酥、脆等特點(diǎn)，涼置則柔韌，香味獨(dú)特。零食燙皮有硬的也有軟的，有原味也有調(diào)過味的，品種很豐富，除了直接吃，還可煎、可炒、可蒸、可煮，各有各的味道，當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矏鄣囊环N小食，如果品嘗過后很喜歡，可以購(gòu)買包裝好的帶回家。 【 詳細(xì)>>】

豐城凍米糖俗稱“江南小切”，是十大江西特色零食之一。這種小吃以純糯米、凈茶油、砂白糖為主料，以透明飴糖、芳香桂花、紅細(xì)柚絲為輔料，選料嚴(yán)格，制作工藝獨(dú)特，最初是用炒米生產(chǎn)，后來(lái)改為凍糯米油炸膨脹而成成品四角平整，潔白晶亮，紅柚絲均勻鋪面，小塊切包。豐城凍米糖具有“香、甜、酥、脆”的特點(diǎn)，以其“潔白如雪、香脆酥甜、落口消融”的獨(dú)特風(fēng)味聞名天下，食后無(wú)渣無(wú)屑、不粘牙、不塞牙，為度假休閑、觀光旅游、迎親待客、饋贈(zèng)慰問之佳品。 【 詳細(xì)>>】

九江茶餅又名廬山茶餅，起源于江西九江，由于散發(fā)著茶油的清香，丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香，故被人們稱為“四香合一”的茶食精點(diǎn)。制作九江茶餅的主要原料有精粉、芝麻、茶油、桂花、飴糖、綿白糖等，經(jīng)過制皮、拌餡、成形、焙烘、復(fù)烘等工序精制而成。成品茶餅色澤金黃，皮薄如紙，具有小而精，薄而脆，酥而甜，香而美，入口松爽的特點(diǎn)，MA Igoo網(wǎng)小編提醒，吃九江茶餅時(shí)，最宜配上一壺清茶，茶與茶餅相得益彰，增色添香。 【 詳細(xì)>>】

黎川灌芯糖是江西撫州黎川縣經(jīng)典傳統(tǒng)小吃，也是可以帶走的十種江西零食之一。灌芯糖顧名思義，是將炒熟的芝麻或炒熟的黃豆磨成粉末或炒熟的面粉制作的餡芯，灌入用麥芽發(fā)酵熬成的糯米糖中，以手工反復(fù)拉制成小圓條管狀的白色糖果。做好的黎川灌芯糖皮薄松脆、味甜香濃，落口消溶，裝入鐵皮制的果品箱內(nèi)，箱底墊上爆米花或炒熟面粉，放一層糖，撒一層爆米花或熟面粉，以保持干燥無(wú)水分，可保鮮四個(gè)月左右，郵寄或攜帶外地，為饋贈(zèng)節(jié)日禮品，頗受親朋摯友歡迎。 【 詳細(xì)>>】

江西好吃的零嘴兒有哪些？位于金溪四大特產(chǎn)之首的藕絲糖，好看又好吃，民間流傳著歌謠“滸灣油面進(jìn)汴梁，方河米粉去湖廣，黃通冬筍滿省跑，四海聞名藕絲糖”。金溪藕絲糖的制作工藝不易，主要技術(shù)難點(diǎn)在熬糖和拉絲，麥芽經(jīng)過浸泡、蒸、發(fā)酵、濾漿、熬制成飴糖，再將原糖拉成細(xì)絲，一團(tuán)團(tuán)包以芝麻、白糖、桂花、桔餅，外形好似一團(tuán)潔白無(wú)瑕的藕絲，內(nèi)里餡料卻很豐富。金溪藕絲糖以甜、脆、香酥而稱著，但甜而不膩，脆而不碎，外形美觀、落口消融。 【 詳細(xì)>>】

豆角干是鷹潭的特產(chǎn)，其中以鴿鴿食品公司研制的鴿鴿豆角干人氣最高。Mai goo網(wǎng)小編了解到，鷹潭早期的豆角干是農(nóng)村老百姓將自家吃不完的長(zhǎng)豆角曬干，再加入白糖、辣椒和其他調(diào)料蒸煮調(diào)制而成，后來(lái)鴿鴿食品公司研發(fā)了這款產(chǎn)品，使用優(yōu)質(zhì)大豆代替豆角，并與可可豆結(jié)合，使其更具吸引力。鴿鴿豆角干有嚼勁，口感緊實(shí)，微辣微甜，而且有多種口味，如蒜香、麻辣和燒烤味，是每一個(gè)江西人都品嘗過的美味零食，干凈衛(wèi)生、回味無(wú)窮，不管是當(dāng)零食還是茶點(diǎn)都很不錯(cuò)。 【 詳細(xì)>>】

吳城大板瓜子因產(chǎn)于永修縣吳城鎮(zhèn)而得名，是江西的特產(chǎn)干貨零食。吳城大板瓜子的外形有別于普通瓜子，瓜子外殼四周墨黑，殼中顯現(xiàn)白色花紋，似菊花怒放，如人工鐫刻，故有菊花蕊之稱，而且粒大、瓣平、殼薄、肉厚、味香，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和脂肪，不僅好吃還營(yíng)養(yǎng)豐富，是瓜子中的珍品。吳城大板瓜子久食不飽不膩，且可幫助消化，因此它是待客、饋贈(zèng)親友的上好禮品，游客去九江旅游，可以買一些帶回家，江西好吃的瓜子還有信豐紅瓜子、龍姣瓜子等。 【 詳細(xì)>>】