海洋中的各種蝦，是最受歡迎的生食海鮮品種，可以生吃的海蝦有甜蝦、紅魔蝦、鰲蝦、基圍蝦、牡丹蝦、明蝦等。甜蝦以其清甜細(xì)膩的口感而著稱；紅魔蝦蝦肉鮮嫩可口，入口即化，蝦腦更是鮮香濃郁；鰲蝦肉質(zhì)鮮美甘甜，吃起來軟糯有嚼頭；基圍蝦的體型細(xì)小，肉質(zhì)鮮美。MA Igoo網(wǎng)小編提醒，生吃蝦要去除蝦線，以免影響味道和口感。 【 詳細(xì)>>】

生吃海鮮有哪些品種？三文魚是最受歡迎的刺身，而且不同部位風(fēng)味各有特色，能滿足不同人的需求。三文魚腩是三文魚肚腹部的切片，油脂豐富，有著果凍般的口感，三文魚中段是背脊部位，滑而不膩，奶香味濃郁，口感軟糯脆甜；而三文魚尾段是脊背靠后的部位，脂肪紋理較淺，口感比較清爽，而且基本聞不到魚腥味，很適合新手。 【 詳細(xì)>>】

金槍魚是一種非常適合生食的海鮮，它的分布遍布全球，其中以墨西哥灣和地中海沿岸的品質(zhì)最佳，味道也是最好的。金槍魚不同部位的脂肪分布有所差異，造就了豐富的口感層次，大腹含量高，呈現(xiàn)出雪花般的紋理，極為肥美、醇厚，中腹含量適中，既有油脂感又不失魚肉的緊實，鮮嫩爽滑；赤身脂肪較少，肉質(zhì)緊實且富有嚼勁。 【 詳細(xì)>>】

海膽濃縮了大海的精華，是海八珍之一，特別適合生吃。海膽的外表雖然渾身帶刺，看著黑乎乎的，但是扒開外殼，就可以看到海膽黃，這是它的生殖腺，質(zhì)地柔軟、細(xì)膩，有點像奶油的感覺，又像嫩豆腐腦，入口即化，略帶甘甜、沒有腥味，很是鮮美。好吃的海膽品種有馬糞海膽、北海道海膽、紫海膽、光棘球海膽、紅海膽、黃海膽等。 【 詳細(xì)>>】

北極貝是生活在亞寒帶海域的海鮮，低溫的生長環(huán)境，造就了北極貝細(xì)膩鮮甜的口感，生食最能品嘗到它的鮮美，放入口中，首先感受到的是它的鮮嫩，然后是爽脆的感覺，有一種天然獨特的鮮甜味道，蘸一點醬油和芥末，層次更豐富。小編了解到，市場上出售的北極貝基本上都是冷凍的，在產(chǎn)地就已經(jīng)處理干凈，解凍即可食用。 【 詳細(xì)>>】

章魚也叫八爪魚，是十大好吃的可生食海鮮之一。生吃八爪魚只需將新鮮的八爪魚清洗干凈，去掉頭部，把觸腕都切下來，然后放上調(diào)料拌勻，直接放嘴里享用，咽下去的時候還能感受到腕足吸盤在蠕動。雖然聽起來像黑暗料理，但章魚肉的口感很獨特，很有嚼勁，QQ彈彈的，吃起來就像在嚼有韌性的糖果，同時又帶著海鮮特有的鮮味。 【 詳細(xì)>>】

生蠔相信大家都很熟悉，常見的吃法是蒜蓉蒸生蠔，其實它也可以生食，未經(jīng)烹飪的生蠔營養(yǎng)成分保留更完整。生蠔的肉質(zhì)飽滿多汁，肥美結(jié)實，口感充滿彈性嚼勁，還帶有淡淡的海水味，生吃時擠一點檸檬汁，更加香甜。生蠔的分布很廣泛，不管是海外的貝隆生蠔、吉娜朵生蠔、熊本生蠔，還是國產(chǎn)的湛江生蠔、乳山牡蠣，都很值得嘗試。 【 詳細(xì)>>】

帝王蟹因體型巨大而得名，有“蟹中之王”的美譽，主要分布在寒冷的海域，純凈的冷水環(huán)境造就了獨特的口感，尤其適合生食。淡水蟹吃起來很麻煩，而吃帝王蟹則毫不費力，因為不管哪個部位都是plus版本，很容易就能拆開，蟹肉鮮美獨特，肉質(zhì)飽滿且富有彈性，咬下去能感受到緊致的質(zhì)地，味道清甜，帶有淡淡的海洋鮮味，不腥不膩。 【 詳細(xì)>>】

海鮮生吃的有哪幾種？鮑魚生吃能最大程度體驗鮑魚的鮮美，做成刺身，再用芥末、生抽、醋、鹽所調(diào)成的汁沾著吃，口感比較嚼勁，吃著鮮甜，味道非常好。不過MA igoo網(wǎng)小編提醒，生食鮑魚一定要選擇活鮑魚，死掉的鮑魚不新鮮而且還會有寄生蟲和病菌，此外在處理鮑魚的時候要將內(nèi)臟丟棄，里面含有光致敏毒素，吃了容易中毒。 【 詳細(xì)>>】

象拔蚌是可以生吃的海鮮之一，其獨特的外形和豐富的營養(yǎng)尤其受到男性的喜愛。生吃象拔蚌最好選用無污染深海產(chǎn)的品種，將象拔蚌打開，取出蚌肉，去掉內(nèi)臟，不需要焯水，洗凈后直接片成薄片，蘸醬油、檸檬汁等調(diào)制味碟食用。象拔蚌頸肉比胸肉更適合生食，具有獨特的新鮮口感和韌而脆的質(zhì)地，味道清鮮，略有甜味，十分的耐嚼。 【 詳細(xì)>>】