香鹵豬舌的做法

【主料】：豬 舌三個(gè)；蔥 若干；姜 若干；

【輔料】：料酒 適量；五香鹵水汁 適量；糖 適量；老抽 適量；生抽 適量；

步驟：

1、豬舌洗凈冷水下鍋，焯水（可加兩勺料酒幾片生姜倒鍋里，去腥）。

2、焯水好的豬舌用冷水沖洗一遍。

3、煮鍋里放兩碗清水 75克李錦記五香鹵水 兩勺生抽 一勺老抽 半勺糖 三勺料酒 一根青蔥 若干片生姜----混合成鹵水，燒開。

4、燒開后，把豬舌放進(jìn)去，中小火煮35分鐘。

5、記得中間要時(shí)不時(shí)地把飄在表面的浮末舀掉，最后只剩下一點(diǎn)汁水。

6、倒進(jìn)飯盒里。（任何可以蓋起來的容器都可以）

7、為了更入味，放冰箱過夜。

8、第二天切成薄片。

9、即可以食用啦！