滇味炒面是一款美味菜譜，屬于風味小吃菜系，主要原料有火腿絲、肉絲、韭菜等，這道菜口味干爽，老少皆宜。那么你知道滇味炒面怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
-
新鮮面條稍微煮一下，過心就好，撈起濾水待用；
- STEP 02
-
油鍋燒熱，將肉末炒熟，放入切成薄片的西紅柿和切3里面見方的白菜翻炒至白菜變軟；
- STEP 03
-
放入面條，生抽，少許醋，切段的韭菜、腌菜翻炒均；
小貼士
面條買最細的新鮮面，水燒開，下面條，基本水再次燒開就能起鍋了。一定不能煮爛；
油要稍多，面條會粘鍋；
地方特產
名菜小吃
農業(yè)農副
水產海鮮
畜禽產品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康
