空氣炸鍋烤雞心的做法：

【主料】：雞心280克

【輔料】：蠔油20克,醬油10克,料酒10克,鹽2克,黑胡椒粉2克

步驟：

1、雞心清洗干凈，擠去血管中的污血，在表面拉花刀，利于入味

2、將蠔油、醬油、料酒、鹽、黑胡椒粉入碗中， 與雞心混合均勻

3、腌制30分鐘以上

4、空氣炸鍋預(yù)熱，180度，5分鐘，將雞心放入炸籃中

5、將炸籃推入炸鍋中，180度，10分鐘

6、時間到，拉出炸籃，將雞蛋翻面，重新入炸鍋中，繼續(xù)烤10分鐘

7、出鍋

小貼士：

一定要將血管中的污血清洗干凈；拉了花刀更利于入味和成熟。