輔料：
菠菜50克、雞蛋100克、胡蘿卜10克、面條一人份
制作方法
1、準備原材料面條、雞蛋、香腸、胡蘿卜、菠菜備用。
2、鍋中燒開水放入面條大火煮起來。
3、勺子涂抹一層薄薄的油打入雞蛋放在開水中大火煮。
4、雞蛋燜熟。
5、鍋中燒開水放入菠菜、胡蘿卜花焯水。
6、好水的菠菜、胡蘿卜花立即放入冷水中過涼口感更佳。
7、菠菜切成小段、香腸切成片、胡蘿卜花備用。
8、鍋中燒開水調料汁放入一品鮮醬油、蠔油再次燒開即可。
9、面條放入碗中再依次放入菠菜、香腸、胡蘿卜、雞蛋
10、將調好的湯汁均勻的淋在上面就大功告成啦。