乾隆白菜是什么菜乾隆白菜怎么做好吃

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乾隆白菜就是芝麻醬拌白菜，是一道老北京爽口小吃。就是把大白菜洗干凈，然后加上鹽、芝麻、白糖、醋、蜂蜜、芝麻醬等，攪拌一下即可裝盤(pán)。下面，來(lái)看好吃的乾隆白菜怎么做。

用料

大白菜
芝麻醬
老陳醋
蜂蜜
鹽
味精
白糖

做法

STEP 01: 把白菜洗凈，用手把白菜芯撕成適當(dāng)大小的塊

STEP 02: 芝麻醬、老陳醋、蜂蜜、糖以1:3:3:0.3的比例攪拌均勻，依個(gè)人口味放少許鹽和味精。

STEP 03: 然后將調(diào)料放進(jìn)冰箱冷藏室存放半小時(shí)后，和撕好的白菜攪拌均勻即可。

小貼士

我們做乾隆白菜的時(shí)候，只要白菜的菜心部分，因?yàn)檫@是白菜最鮮嫩的部分。

家常菜蔬菜名菜/菜譜食譜

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