手抓扇子骨是一道菜肴，主要原料為易太扇子骨，可采用油炸、香煎、炭燒等方式烹飪。扇子骨有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。那么你知道手抓扇子骨怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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將創(chuàng)特扇子骨自然解凍后，用水稍微沖洗掉扇子骨表面的腌制汁，然后放進盤里面?zhèn)溆茫?/div>
- STEP 02
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將解凍好的扇子骨鋪在烤架上，底下放有烤盤和錫紙，扇子骨雙面刷上花生油；
- STEP 03
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把扇子骨直接放入烤箱中層，上下火220度（不需要預(yù)熱烤箱），烤20分鐘；
- STEP 04
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拿出來雙面刷上一層孜然粉和辣椒粉花生油生抽調(diào)成的醬汁，繼續(xù)放進去烤5-10分鐘即可。
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