土豆是一種非常神奇的食物，是用它做成烤土豆、炒土豆、炸土豆、燉土豆等都好吃。貴州麻辣土豆片當(dāng)然也不例外，麻辣酥脆的口感令人欲罷不能，一邊煲劇刷手機，一邊吃著貴州土豆片，簡直不要太幸福。而且做法非常簡單，在家也能自制，下面就一起來了解一下貴州麻辣土豆片的做法吧！
做法
- STEP 01
-
土豆去皮洗凈，土豆用工具刨成薄一點且均勻的土豆片
- STEP 02
-
反復(fù)用水沖洗，洗掉上面的淀粉
- STEP 03
-
燒一鍋水，水開放一丟丟鹽，倒入土豆片，煮十秒左右，看到土豆片變透明后撈出用涼水沖一下
- STEP 04
-
鍋里倒入多一點的菜籽油，油熱下土豆片，先不要翻動，多炸一下再慢慢推動
- STEP 05
-
土豆炸干，微微卷撈起來
- STEP 06
-
再次升高油溫，倒入土豆片復(fù)炸五秒左右，立刻撈出
- STEP 07
-
倒入一丟丟白糖（不喜歡可不放），倒入適量的貴州辣椒面
- STEP 08
-
攪拌均勻，放涼即可開吃
京東
東升
有機匯
燎原
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康
