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日常生活中，貝類(lèi)海鮮很受人們的喜愛(ài)，它不僅肉質(zhì)肥嫩，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且美觀(guān)，也可作為工藝品。不過(guò)有一些貝類(lèi)有毒，人類(lèi)食用或接觸后會(huì)中毒，所以大餐一頓之前，對(duì)貝類(lèi)海鮮得做個(gè)餐前攻略哦。maigoo小編的本期專(zhuān)題就來(lái)為您介紹貝類(lèi)海鮮的做法大全，教您各種貝類(lèi)的家常菜譜，趕快來(lái)收藏吧！

十大最好吃的貝類(lèi)海鮮有哪些？貝類(lèi)海鮮味道鮮美，現(xiàn)存的種類(lèi)有1.1萬(wàn)左右，在這1.1萬(wàn)個(gè)貝類(lèi)里面，有哪些是最好吃的呢？本文盤(pán)點(diǎn)了花甲、鮑魚(yú)、生蠔、蟶子、象拔蚌、扇貝、田螺、海瓜子、文蛤、青口十種最好吃的貝類(lèi)海鮮，下面跟隨MAIGOO小編一起來(lái)看看吧！

說(shuō)到螺做成的美食，我們最熟悉的應(yīng)該就是螺螄粉，螺絲粉當(dāng)中的螺螄其實(shí)就是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的田螺，田螺不僅可以用來(lái)熬湯、還能直接爆炒。除此之外你還知道哪些食用螺嗎？吃螺肉的禁忌有哪些？下面小編就來(lái)為您介紹食用螺的種類(lèi)及做法大全。

貝殼工藝品由精選天然貝殼手工制作而成，做工精美栩栩如生，扇面形狀的，螺旋形狀的，大個(gè)的，小巧的，稍稍加工一下，或穿起來(lái)， 或粘起來(lái)，或吊起來(lái)，即可逃脫被隨手扔掉的命運(yùn)，形成獨(dú)具風(fēng)格的藝術(shù)品。下面小編就來(lái)為您介紹貝殼工藝品手工制作方法。

沿海灘涂是寶貴的國(guó)土資源，是發(fā)展灘涂貝類(lèi)養(yǎng)殖生產(chǎn)的良好場(chǎng)所，大力發(fā)展灘涂貝類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)不但有效開(kāi)發(fā)利用了國(guó)土資源，也為漁民們 的轉(zhuǎn)業(yè)、轉(zhuǎn)產(chǎn)提供了一條有效途徑。中國(guó)四大養(yǎng)殖貝類(lèi)是什么？下面小編就來(lái)為大家介紹一下貝類(lèi)養(yǎng)殖方式與技術(shù)。

世界十大名螺有哪些？全球海螺數(shù)量不計(jì)其數(shù)，形態(tài)各異，價(jià)值參差不齊，本文盤(pán)點(diǎn)了萬(wàn)寶螺、唐冠螺、鳳尾螺、鸚鵡螺、寶螺、龍宮翁戎螺、織紋螺、紅螺、芋螺、鳳凰螺共十種知名度較高且有代表性的海螺，下面跟隨MAIGOO小編一起來(lái)看看吧！

海鮮種類(lèi)繁多，按大類(lèi)就可分為魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、蝦類(lèi)、蟹類(lèi)、海藻類(lèi)等。不同種類(lèi)的海鮮類(lèi)下還有很多的品種，下面MAIGOO美食編輯為您介紹這些海鮮的品種、產(chǎn)地、選購(gòu)及吃法，一起來(lái)看看這份常見(jiàn)海鮮種類(lèi)指南吧。

海鮮的口感鮮嫩多汁，清爽不油膩，是餐桌上常見(jiàn)的食材。那么各種海鮮怎么做好吃又簡(jiǎn)單？水產(chǎn)海鮮常見(jiàn)的烹飪方法包括白灼、清蒸、爆炒和燒烤等，下面MAIGOO美食小編為您介紹各種常見(jiàn)魚(yú)、貝螺、蝦、蟹等海鮮及干貨海藻的家常做法，一起來(lái)看看海鮮的家常做法及食用注意事項(xiàng)等相關(guān)內(nèi)容吧。

水產(chǎn)食品營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異，生活中經(jīng)常最常見(jiàn)的水產(chǎn)品莫過(guò)于魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)等，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數(shù)水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，因此要注重對(duì)水產(chǎn)品的儲(chǔ)存方法。本篇專(zhuān)題給大家?guī)?lái)的是常見(jiàn)水產(chǎn)品種類(lèi)以及它們的烹飪方法。

海鮮干貨不僅容易保存、不易腐爛，而且還保留了海鮮產(chǎn)品的原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，是非常受歡迎的烹飪食材，像辦置年貨、過(guò)節(jié)送禮都是不錯(cuò)的選擇。海鮮干貨種類(lèi)相當(dāng)豐富，常見(jiàn)的有干海參、鮑魚(yú)干、花膠、魷魚(yú)干、蝦皮、干貝等等，該如何選購(gòu)呢？下面為大家分享各種海產(chǎn)品干貨的挑選秘籍及吃法，吃貨們還不速速GET！

貽貝亦稱(chēng)海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品名為淡菜。貽貝是一種外殼為黑褐色的貝類(lèi)，在我國(guó)黃渤海沿岸有廣泛分布。由于貽貝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且十分美味，有清蒸、做湯、炒、煮等多種吃法，因此深受沿海群眾的喜愛(ài)。那么貽貝有哪些功效作用？怎樣選擇貽貝？貽貝怎么做好吃呢？下面是maigoo網(wǎng)貽貝知識(shí)百科，一起來(lái)了解更多貽貝的相關(guān)知識(shí)吧！

硬菜一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝、牛羊豬魚(yú)等抗餓解饞的菜。那么家庭宴請(qǐng)必備硬菜有哪些？不同肉菜怎么做好吃？下面MAIgoo美食編輯為大家整理了葷菜菜譜大全，包括雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、兔、水產(chǎn)海鮮等肉菜做法，一起來(lái)看看各種肉類(lèi)做法吧！

花甲即花蛤，因粵語(yǔ)花蛤與花甲同音，因此花蛤常常被人寫(xiě)作花甲?；子泻芏鄤e名，在海南人們稱(chēng)之為芒果螺，此外還有人稱(chēng)之為花蛤蜊，沙蜆子，波紋巴非蛤等。花蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類(lèi)組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。那么花甲應(yīng)該如何選購(gòu)？花蛤怎做好吃呢？本期專(zhuān)題就讓我們一起了解下花甲的相關(guān)知識(shí)。

竹蟶為瓣鰓綱竹蟶科的大竹蟶、長(zhǎng)竹蟶、彎竹蟶等貝類(lèi)的通稱(chēng)。其共同特征為：貝殼長(zhǎng)，質(zhì)薄脆，兩片臺(tái)抱成竹筒狀。竹蟶子味道鮮美，有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康也有很多的功效和作用。竹蟶的功效與作用有補(bǔ)腦健腦、解酒醒酒、增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、滋陰養(yǎng)顏幾方面，下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下竹蟶的相關(guān)知識(shí)吧。

瑤柱，又名干貝，瑤柱瘦肉粥是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系，即以干貝，瘦肉加入米中熬成的粥。干貝由扇貝的裙邊風(fēng)干制成，富含各種維生素，礦物質(zhì)和其他重要的營(yíng)養(yǎng)成分，且味道鮮美，還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效，足以與海參鮑魚(yú)媲美。

鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用；鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱(chēng)為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。

海虹，學(xué)名貽貝，是我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品，肉味鮮美，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被人們稱(chēng)為“海中雞蛋”。蒜蓉和海鮮的搭配一向美味，讓人回味無(wú)窮。

蟶子生活在淺海泥沙中，有左右相等的兩個(gè)貝殼，殼質(zhì)脆薄，呈長(zhǎng)方形，表面常生長(zhǎng)一層淺綠色的薄皮。蟶肉味道鮮美,是比較普通的海產(chǎn)食品。你知道蟶子怎么做好吃嗎？蟶子的吃法有很多，可以做成炒蟶子、蒸蟶子、炸蟶子、涼拌蟶子、蟶子煮湯等等。蟶子雖好吃，也有一些吃蟶子的注意事項(xiàng)，下面一起來(lái)看看吧。

炒田螺是一道由田螺、紫蘇等材料制作而成的粵菜。有一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。下面小編就給大家分享炒田螺的家常做法，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！