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主食是提供人體基礎能量的核心食物，中華飲食素有“南米北面”的格局。本文系統梳理了以谷物、薯類、豆類為主的主食家族，詳細介紹了大米、面粉、雜糧等常見主食的品種、產地與制品。

常見的肉類食材包括畜肉、禽肉，是人類的重要食品之一。畜肉和禽肉有哪些？畜肉有豬、牛、羊、兔肉等，禽肉有雞、鴨、鵝肉等。肉類營養(yǎng)豐富，但要正規(guī)渠道購買，拒絕野味！下面maigoo小編為大家介紹常見的可食用肉類品種。

蔬菜是我們重要的食材，蔬菜知識體系為大家系統整理了蔬菜的各種知識，包括蔬菜種類、時令蔬菜、蔬菜營養(yǎng)與搭配、蔬菜選購、蔬菜做法、蔬菜挑選、蔬菜種植、蔬菜配送等，讓大家吃的健康，吃的營養(yǎng)。

蛋類世界豐富多彩，雞蛋是日?；A，鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等則提供了更多元的風味和營養(yǎng)補充。下面MAIgoo美食編輯為大家介紹蛋類營養(yǎng)、蛋類產地、蛋類品牌、蛋類吃法及選購技巧，一起來看看常吃的蛋類知識大全吧！

海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種，下面MAIGOO美食編輯為您介紹這些海鮮的品種、產地、選購及吃法，一起來看看這份常見海鮮種類指南吧。

以“奶的形態(tài)轉變”為主線，從作為源頭的液體奶，到便于保存和運輸的固態(tài)奶粉，再到通過發(fā)酵、濃縮等工藝化身為各式各樣的奶制品，展現一條完整的產業(yè)鏈與風味圖譜。

中藥食材既是食物也是藥材，可謂藥食同源。中藥材做成各種養(yǎng)生藥膳食譜，通過飲食來調養(yǎng)身體，有益健康。中藥食材知識體系給大家介紹了名貴滋補藥材，常見的傳統滋補品，藥食兩用食材有哪些，也一并了解下食補吃什么，食療飲食，養(yǎng)生吃什么，健康飲食注意事項，不同身體部位食療食譜，不同人群飲食食譜，常見食譜做法等知識。

水果為我們提供了身體必須的纖維和維生素，是人類重要的食材。水果知識體系從水果品牌、時令水果、特色水果、水果與養(yǎng)生、吃水果注意、減肥水果、水果加工、果汁等方面介紹水果的營養(yǎng)與吃法，讓大家花樣健康吃水果。

美食講究色香味俱全，烹飪有了調料調味的佐伴更能激發(fā)出食材的美味。調料調味知識體系為大家講解了廚房調味料大全、火鍋底料、燒烤配料、十大菜系調料、家常菜調味品、食品添加劑、鹵汁、調料調味使用、去腥、去騷味、復合調味品等知識，愛好美食烹飪的你一起來了解下吧。

現在很多人，尤其是女性朋友，都有氣虛血虛的毛病。一般情況下，人們有了貧血癥狀后就會去買阿膠、補血顆粒、補血口服液等保健品。其實，不少天然食材不但含有鐵質、β胡蘿卜素和其他養(yǎng)分，而且還有補血功效。那么，哪些食材有補血功效？下面就讓小編來為大家介紹一些天然補血食材吧，幫助大家用食療的健康方法擺脫貧血。

一日三餐雖然平常但是絕對不能敷衍。本文為大家搜羅了各色菜譜，一定然大家的餐桌色香味俱全。一年四季、男女老少都有最適合的三餐家常菜譜。食補也是常見的養(yǎng)生方式，有些菜譜能夠促進身體各方面的健康。不同廚具也有相應特色菜譜，平日里節(jié)日佳肴、野餐、素食等等也有許多美味做法。大家在做菜的時候別忘了各種食材的搭配禁忌哦。

海鮮的口感鮮嫩多汁，清爽不油膩，是餐桌上常見的食材。那么各種海鮮怎么做好吃又簡單？水產海鮮常見的烹飪方法包括白灼、清蒸、爆炒和燒烤等，下面MAIGOO美食小編為您介紹各種常見魚、貝螺、蝦、蟹等海鮮及干貨海藻的家常做法，一起來看看海鮮的家常做法及食用注意事項等相關內容吧。

科技發(fā)達的時代中，產生新技術，大棚技術來栽培時令果蔬。這種方法帶給了人們極大的便利，讓人們能夠在任何時刻品嘗到新鮮的時令果蔬。但是，自然規(guī)律成熟的果蔬營養(yǎng)價值更高，孔子在《論語》中也說不時不食，就是要求我們每個季節(jié)里應該遵循大自然的規(guī)律采備食物，這樣的食物營養(yǎng)更加豐富，才能達到養(yǎng)生的目的，那么時令果蔬有哪些？時令堅果、果酒有哪些？四季種菜、種花如何種植。

說起水果，很多人聯想到的想必是常見的蘋果、梨、桃子、西瓜、草莓、獼猴桃、榴蓮等等，有些是國內自產的，有的是進口的，有些還是農村山上可以直接采摘的野果！你知道哪些省份盛產水果嗎？有哪些水果是進口的呢？水果之最你了解多少？農村常見的野果又有哪些？生活中的奇葩水果你見過多少？如果不清楚就隨著本文一起來看看吧~

隨著現代科學技術的發(fā)展，水果蔬菜的種植越來越不受地域和時間的限制，以往某些時間吃不到的水果，現在也有的賣了。不過雖然有的吃是好事，但是反季節(jié)水果的味道終究抵不上應季水果。那么不同季節(jié)有哪些應季水果呢？哪個季節(jié)種果樹最好？下面一起來看看一年四季水果時間表。

水產食品營養(yǎng)豐富，風味各異，生活中經常最常見的水產品莫過于魚、蝦、蟹、貝類等，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數水產品捕撈后，如不立即采取保鮮措施，很容易腐敗變質，因此要注重對水產品的儲存方法。本篇專題給大家?guī)淼氖浅Ｒ娝a品種類以及它們的烹飪方法。

掌握大火快炒葉菜、燜煸根莖的訣竅，探索素菜蒸炸涼拌多樣做法，還針對兒童、女性、老人等不同人群定制營養(yǎng)菜譜，附送煲湯菌菇搭配和瘦身果蔬汁配方，讓素食簡單又美味。

保鮮是為了保證食物的口感與營養(yǎng)，而肉類、果蔬以及水產品由于生理特性的不同，需要采用科學的保鮮方法。值得注意的是對于某一特定產品，無論采取何種先進保鮮技術，其貯藏壽命都是有限的，在此之前需要盡早處理。接下來就給大家介紹一下生活中常見的食物的保鮮方法。

硬菜一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝、牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。那么家庭宴請必備硬菜有哪些？不同肉菜怎么做好吃？下面MAIgoo美食編輯為大家整理了葷菜菜譜大全，包括雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、兔、水產海鮮等肉菜做法，一起來看看各種肉類做法吧！

減肥似乎是女性的終身事業(yè)，因為沒有最美，只有更美。那么問題來了，想減肥又懶得動？想節(jié)食又忍不住肚子餓？不如一起試試水果減肥，水果一直是瘦身排毒的最佳選擇，不僅種類多而且還能搭配制作各種營養(yǎng)好吃的食物，只要控制好量和掌握方法，就能通過吃水果達到減肥的目的。那么吃什么水果減肥最快？怎么吃水果才能減肥？水果減肥食譜有哪些呢？下面就一起來了解一下關于水果減肥那些事吧！