炸金針菇怎么做好吃的炸金針菇做法

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金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱。那么炸金針菇怎么做？下面小編就給大家?guī)碛驼ń疳樄降淖龇ǎ窒憧煽?，既可以?dāng)下飯菜也可以做零食。

用料

金針菇 250g
雞蛋（或鴨蛋） 2個(gè)
生粉 約60g
食用鹽 一小勺
料酒 一小勺

做法

STEP 01: 金針菇切去根，用手將金針菇撕成一根根，洗凈

STEP 02: 將所有用料放入金針菇拌勻。（雞蛋無須打散）

STEP 03: 夾一筷子下油

STEP 04: 油鍋燒熱，炸至金黃即可

STEP 05: 炸的時(shí)候一定要一筷子一筷子分開炸，用筷子輕微攪一下分開一根根

STEP 06: 出鍋

小貼士

其實(shí)生粉多放點(diǎn)沒事沒生粉用面粉代替也可以，雞蛋打散不打散只是決定到底要不要再洗個(gè)碗，口感的并不影響

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 炸金針菇

金針菇家常菜蔬菜名菜/菜譜食譜食材

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