茄果類蔬菜包括番茄、茄子、辣椒、秋葵等，其中番茄、茄子、辣椒是中國最主要的茄果類蔬菜。茄果類蔬菜由于產(chǎn)量高，生長及供應(yīng)的季節(jié)長，經(jīng)濟(jì)利用范圍廣泛，所以全國各地都普遍栽培。為了讓大家對茄果類蔬菜有更深層次的認(rèn)識，本期專題盤點(diǎn)了茄子、西紅柿、辣椒、甜椒、秋葵這五種茄果類蔬菜的營養(yǎng)價值、食用方法、儲存保鮮等知識，一起看看吧！

蔬菜雖然是常見食材，但是怎么吃得安全，吃得放心還真是一門不小的學(xué)問。蔬菜的挑選、保險(xiǎn)、清洗都有很多講究，下面就和小編一起來了解一下吧。

我們吃過很多配菜，最常見的當(dāng)然是各種蔥蒜韭菜。這些鱗莖類的蔬菜，都有著圓滾滾發(fā)達(dá)的變異莖部，有些是吃它們的莖，有些吃它們的葉子，但是無一例外這些蔬菜都有著濃重的辛辣味道。很多人覺得蔥蒜韭菜長得差不多，分不清楚。它們有著不同的味道和吃法。作為配菜，它們能使一份菜肴味道更加豐富，而且有著很高的營養(yǎng)價值。那么，蔥蒜類蔬菜有哪些？看完終于分清蔥蒜韭了！

近年來，隨著城市化進(jìn)程的不斷加快，民鄉(xiāng)間的壯力都走向城市，于是，大片的地荒了。為了防止這一現(xiàn)狀的加劇，國家頒布了扶持農(nóng)民的系列法規(guī)，使得種植業(yè)再一次成為具有投資前景的行業(yè)。那么目前種什么蔬菜好呢？今天小編給大家?guī)硎卟朔N植技術(shù)大全，教您如何種植蔬菜。

夏季氣溫較高，應(yīng)季成熟的蔬菜品種也比較多，莖葉類、瓜菜類、果實(shí)類、根莖類應(yīng)有盡有，吃法也多種多樣，那么夏天蔬菜吃什么好呢？小編整理了十種夏日應(yīng)季蔬菜，分別是黃瓜、莧菜、土豆、四季豆、茄子、空心菜、苦瓜、紫甘藍(lán)、雞樅菌、金針菜，一起來看看夏季時蔬及相關(guān)內(nèi)容吧。