阿拉斯加大比目魚(yú)是美國(guó)本土食材的代表，也是美國(guó)國(guó)宴中出現(xiàn)次數(shù)最多的食材之一。阿拉斯加州位于美國(guó)最北部，海域自然環(huán)境優(yōu)越，野生大比目魚(yú)品質(zhì)極佳，肉色雪白，質(zhì)地富有彈性，一般國(guó)宴會(huì)選擇新鮮捕撈的大比目魚(yú)，選用最鮮嫩的部位制作成美食招待貴賓。據(jù)Mai goo網(wǎng)小編了解，美國(guó)國(guó)宴中的野生阿拉斯加大比目魚(yú)，一般選擇清蒸、烘烤、香煎的方式烹飪，更能反映出大比目魚(yú)魚(yú)肉的風(fēng)味，味道溫和，略帶甜味，還會(huì)搭配西洋菜慕斯、龍蝦慕斯等食用，口感更加豐富。

牛排是美式西餐中的經(jīng)典菜品，搭配名貴黑松露醬，完全可以滿足美國(guó)國(guó)宴的標(biāo)準(zhǔn)。黑松露醬牛排受到法餐的影響，不僅食材名貴，精選優(yōu)質(zhì)牛肉和黑松露，還進(jìn)行精致的擺盤(pán)，這道菜一上桌，就能夠讓人感受到它的名貴。作為一道牛排，它的烹飪方式卻與眾不同，需要選擇橄欖油，先將牛排煎至合適的熟度，再將牛排撈出用剩下的油煎黑松露，這樣才能釋放黑松露的原始味道，最后將松露片放在牛排上，加一勺黑松露醬，牛排切塊伴著食用，汁多肉嫩，在國(guó)宴上很受歡迎。 【 詳細(xì)>>】

美國(guó)國(guó)宴名菜有哪些？牛肉是美國(guó)國(guó)宴的主要肉類(lèi)，波爾多牛肉是其中比較受歡迎的做法。美國(guó)是多民族移民的國(guó)家，飲食融合了不同國(guó)家的飲食文化，而法餐作為西餐之首，自然對(duì)美國(guó)有很大的影響，這道波爾多牛肉，食材和做法都盡顯法餐特色，是美國(guó)國(guó)宴中經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜。這道波爾多牛肉，精選優(yōu)質(zhì)波爾多紅酒，將牛肉、胡蘿卜、番茄、黃瓜等食材切塊后，一起放進(jìn)鍋中燉煮而成，成菜色澤紅亮，紅酒中和了牛油的厚重，并且讓牛肉更松軟，幾乎入口即化。 【 詳細(xì)>>】

波士頓龍蝦是美國(guó)十大國(guó)宴美食之一，曾多次出現(xiàn)在美國(guó)招待貴賓的餐桌上。波士頓龍蝦是美國(guó)特色海鮮，主產(chǎn)自緬因州和馬薩諸塞州，在傳統(tǒng)的北美菜肴中，人們多會(huì)以清蒸或水煮方式料理，再加上檸檬汁與奶油上桌，這也是正式的國(guó)宴中的常見(jiàn)做法，據(jù)MA Igoo網(wǎng)小編了解，國(guó)宴上的波士頓龍蝦，會(huì)將殼處理好后再上桌，這樣使用會(huì)更加方便。胡佛宴請(qǐng)暹羅國(guó)王帕恰迪波、丘吉爾宴請(qǐng)英國(guó)伊麗莎白公主、尼克松宴請(qǐng)勃列日涅夫、布什宴請(qǐng)英國(guó)女王、拜登宴請(qǐng)馬克龍時(shí)，都有波士頓龍蝦。 【 詳細(xì)>>】

美國(guó)國(guó)宴的主食，除了面包，米飯也是占有重要地位的，歷史悠久的新奧爾良什錦飯，是國(guó)宴常見(jiàn)美食。新奧爾良是多元文化的熔爐，豐盛的什錦飯融合了法國(guó)、西非及新奧爾良本土的飲食特色，薈萃海味精華，營(yíng)養(yǎng)豐富，帶來(lái)口腹之享的同時(shí)，也帶來(lái)異域風(fēng)情體驗(yàn)。美國(guó)國(guó)宴上的新奧爾良什錦飯，會(huì)挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的鮮蝦、香蟹、魷魚(yú)、貽貝，與米飯、香料相互融合，一般會(huì)搭配以魚(yú)肉、風(fēng)干的蔬菜為主要食材熬制的秋葵濃湯一起食用，二者的結(jié)合帶給嘉賓舌尖上的享受。 【 詳細(xì)>>】

夏威夷沙律其實(shí)就是水果沙拉，充滿了夏威夷風(fēng)情，清新爽口。美國(guó)國(guó)宴中的水果，一般會(huì)以夏威夷沙律的方式上桌，各種時(shí)令的水果如香蕉、芒果、菠蘿、木瓜、草莓、獼猴桃、香蕉等，切成大小合適的塊后淋上沙拉醬，新鮮、自然、原味，是很受歡迎的美國(guó)國(guó)宴美食。這道菜所選擇的都是新鮮高品質(zhì)的水果，展示美國(guó)豐富的水果種類(lèi)，除了經(jīng)典的水果沙拉做法，還會(huì)添加生菜、黃瓜等蔬菜，讓夏威夷沙律的食材更加豐富，更能夠滿足食客的需求。 【 詳細(xì)>>】

奶油玉米濃湯是一道經(jīng)典西式湯品，也是美國(guó)國(guó)宴十大美食之一。作為一道出現(xiàn)在國(guó)宴上的湯品，奶油玉米濃湯雖然食材簡(jiǎn)單，但選擇的是新鮮純牛奶和優(yōu)質(zhì)甜玉米，玉米和奶油打碎后在鍋中熬煮，再放入適量鹽和黑胡椒調(diào)味，看起來(lái)雖然濃稠，但入口綿密細(xì)膩，有濃濃的奶香味，是自然的香甜口感，不會(huì)覺(jué)得膩。奶油玉米濃湯順滑的口感受到一致好評(píng)，在國(guó)宴上也多次出現(xiàn)，MAI goo網(wǎng)小編了解到，2006年，布什招待胡錦濤的午宴就包括這道奶油玉米濃湯。 【 詳細(xì)>>】

作為一道經(jīng)典美式甜品，蘋(píng)果派也多次在美國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人招待貴賓的宴會(huì)上出現(xiàn)。蘋(píng)果派起源于歐洲西部，后風(fēng)靡全球，在美國(guó)更是日常中很常見(jiàn)的甜品，是節(jié)慶日必不可少的美食，美國(guó)國(guó)宴上就曾出現(xiàn)過(guò)焦糖蘋(píng)果派、杏仁蘋(píng)果派、奶油蘋(píng)果派等不同口味的蘋(píng)果派。經(jīng)典的美式蘋(píng)果派通常使用酥皮，然后在其中加入切碎的蘋(píng)果、糖、黃油、檸檬汁、肉桂、丁香等香料，經(jīng)過(guò)烘烤后就會(huì)散發(fā)出濃郁的香氣，外層酥脆，內(nèi)層餡料酸甜適中，口感柔軟濕潤(rùn)。 【 詳細(xì)>>】

在美國(guó)國(guó)宴的尾聲，一般都少不了一道奶油冰淇淋。奶油冰激凌是一種甜美可口的點(diǎn)心，蓬松輕盈，有著柔軟絲滑的質(zhì)感，口感細(xì)膩濕潤(rùn)，層次感強(qiáng)，入口即化，國(guó)宴上的奶油冰淇淋，不僅使用頂級(jí)的食材，造型也很好看，還會(huì)用精致的杯子盛放，使用勺子食用，非常方便。在美國(guó)國(guó)宴上出現(xiàn)過(guò)的奶油冰淇淋有覆盆子冰淇淋、焦杏仁冰淇淋、姜杏仁冰淇淋、酪乳冰淇淋、龍舌蘭冰淇淋、法式鮮奶油冰淇淋等，受到賓客的一致好評(píng)。 【 詳細(xì)>>】

美國(guó)國(guó)宴喝什么酒？葡萄酒是美國(guó)國(guó)宴上使用頻率最高的酒，使用的基本都是加州產(chǎn)的葡萄酒。葡萄酒雖然是美國(guó)國(guó)宴中最常見(jiàn)的酒之一，但直到肯尼迪任內(nèi)才首次出現(xiàn)美國(guó)本土葡萄酒的身影，此后本土產(chǎn)的葡萄酒在國(guó)宴中的占比越來(lái)越高，不同品種的葡萄酒取代進(jìn)口酒，成為國(guó)宴上的主角。在美國(guó)國(guó)宴上，幾乎每道菜都會(huì)配有不同的葡萄酒，和菜品搭配口感相得益彰，如艾森豪威爾某次國(guó)宴宴請(qǐng)賓客，頭道菜配雪莉酒，第二道配蘇玳酒，第三道配勃艮第酒，最后一道配香檳。 【 詳細(xì)>>】