麻醬茄子，麻香撲鼻，鮮酸微辣，茄條綿軟，清淡適口。茄子的主要功效與作用是潤腸通便、利水消腫、輔助降低血脂、補(bǔ)充營養(yǎng)等。那么你知道麻醬茄子怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
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長茄子
2根
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芝麻醬
1大勺
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涼白開
適量
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蒜泥
1大勺
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鮮醬油
1大勺
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香醋
1大勺
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香油
少許
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食用鹽
適量
做法
- STEP 01
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長茄子洗凈去蒂，切成條放入盤中，上蒸鍋大火蒸約10分鐘；
- STEP 02
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芝麻醬用涼白開調(diào)開，加入其他所有調(diào)味料拌勻；
- STEP 03
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將麻醬汁倒在茄子上，拌勻即可。
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