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八寶醬燜蝦怎么做 八寶醬燜蝦的家常做法

所謂的“八寶醬”，顧名思義就是大約用八種糧食為原料來釀制的發(fā)酵醬。這八種糧食分別為：黃豆、蠶豆、麥仁、麥胚、糯米、大米、小米、花生米等八種。蝦的營養(yǎng)價(jià)值及功效一般有增強(qiáng)人體免疫力、緩解神經(jīng)衰弱和預(yù)防動脈硬化等。那么你知道八寶醬燜蝦怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
大蝦買回來后去剪去蝦槍蝦須，去掉蝦線后清洗干凈。
STEP 02
鍋中倒入適量油，把清洗干凈的蝦放入鍋中爆炒至呈金黃色后盛出。
STEP 03
鍋中留底油，爆香老姜后加入2勺生抽。
STEP 04
再加入1勺的八寶醬，炒勻。
STEP 05
加入少許的水煮開后再加入爆好的大蝦，一起炒勻。
STEP 06
燜煮至湯汁濃稠收汁蝦入味，即可熄火。
STEP 07
鍋，裝盤，撒蔥絲即可。
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