燒餌塊的做法燒餌塊怎么做

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云南燒餌塊是云南省大理市的特產(chǎn)。餌塊為云南特有，是大理市最著名的小吃之一，餌塊用優(yōu)質(zhì)大米加工制成，一般分為塊、絲、片三種。制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風(fēng)味各異，久食不厭。那么你知道燒餌塊怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！

用料

餌塊 1個(gè)
生抽 3大勺
辣椒粉 適量
芝麻醬 2小勺
香菜 1根
花椒粉 少許

做法

STEP 01: 香米餌塊切成片

STEP 02: 利仁電餅鐺預(yù)熱后，將餌塊放在上面，合上上蓋后等待5分鐘

STEP 03: 打開(kāi)蓋子后就差不多了，把電餅鐺關(guān)了，繼續(xù)放在上面熱著，去調(diào)蘸料

STEP 04: 先把芝麻醬和生抽混合一起調(diào)勻，然后加入適量的辣椒粉和花椒粉，之后滴點(diǎn)花椒油，最后放入切碎的香菜

小貼士

餌塊趁熱吃味道最佳。

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