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炸假蔞牛肉的做法 假蔞包牛肉做法大全

假蔞具有一種特殊的味道，有人喜歡有人討厭，就像香一樣。 用假蔞葉卷牛肉做成菜品，別有一番風(fēng)味。要么煎要么炸，看個(gè)人喜好。這里介紹炸假蔞牛肉的做法，每次炸假蔞牛肉，左鄰右舍都會(huì)聞得到，真是滿屋飄香?。?/div>
用料
做法
STEP 01
蔥、姜、蒜切碎，用熱水泡一下備用
STEP 02
牛肉剁碎，加入適量的耗油、鹽、淀粉、料酒、胡椒粉、蛋清，攪拌均勻
STEP 03
加入剛才泡好的蔥姜蒜水，攪拌均勻
STEP 04
假蔞葉洗干凈，甩一下水
STEP 05
取一張葉子用紙擦干凈水分，放適量牛肉餡
STEP 06
像包春卷一樣包好。如果擔(dān)心炸的時(shí)候會(huì)散開(kāi)，可以用韭菜綁一圈
STEP 07
鍋燒熱放適量油，油溫七八熱下假蔞卷，炸四五分鐘左右就差不多了
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