★★

海南十大家常菜海南特色菜有哪些海南人喜歡吃什么菜

導語

海南菜又稱瓊菜，即融合了閩越和中原風格，同時還吸收了黎族、苗族以及東南亞風味，形成了獨具特色的地域菜系。那你知道海南家常菜有哪些嗎？下面MAIGOO美食小編就為大家盤點下海南十大最受歡迎的家常菜，有椰子雞、牛尾煲、鮮魚煲、咖喱牛肉、菠蘿炒鴨、蝦醬地瓜葉等，對海南菜感興趣的朋友，建議收藏此文哦！

海南十大家常菜

01

椰子雞

02

牛尾煲

03

鮮魚煲

04

咖喱牛肉

05

菠蘿炒鴨

06

蝦醬地瓜葉

07

苦瓜炒魷魚

08

炒四角豆

09

清炒南瓜花

10

清炒樹仔菜

十大好吃的海南家常菜榜單中，Maigoo小編主要依據該菜品的知名度、菜系分類、工序做法、美味程度、受歡迎程度、營養(yǎng)價值、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯網相關排行榜進行總結。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請 推薦入榜/提交>>

海南十大家常菜

1、椰子雞

海南家常菜有哪些？椰子雞便是海南地區(qū)一道最為常見的家常菜，屬于海南菜。椰子雞這道菜，顧名思義就是用海南本地盛產的椰子和文昌雞制作而成。此菜把雞肉和椰汁、椰肉完美的融合在一起，口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，早已成為海南最具特色的家常菜，深受當地人的喜愛。【詳細>>】

2、牛尾煲

在海南本地菜譜中，有不少海南家常菜，牛尾煲便是海南本地很普遍的一道大眾菜，幾乎家家都會做，屬于海南民間美食之一，與齋菜煲齊名，一葷一素。該菜品說是牛尾煲，其實主要原料還有牛鞭、牛雜、牛肉，搭配原糖、姜片、白蘿卜、黃豆、黨參、枸杞、玉竹、杜仲、味精、鹽、什錦醬等，口感十分豐富，是一道非常養(yǎng)生的菜肴，深受當地人喜愛。

3、鮮魚煲

海南人愛吃什么菜？海南人喜歡吃魚，除了香煎、清蒸、打邊爐，做魚煲也是加工鮮魚的一種常見方法。這道菜是將鮮魚、芋頭梗、酸筍、豆腐等食材一起燉煮，大片的姜去了魚腥，酸筍的酸味在大火的烹煮下融入湯里，再加上鹽、雞精等家常調料，鮮魚煲就做好了。魚煲湯的表面微泛油光，喝著既有魚的鮮味，還有芋梗和筍的酸爽，特別開胃，是海南人最愛吃的家常菜之一。

4、咖喱牛肉

咖喱是很有東南亞風味的調味料，超市就能隨便買到，還有不同口味的選擇?？о梢愿澆舜钆?，也可以和素菜搭配，在海南家常菜菜譜中，咖喱牛肉便是一道最為常見的家常菜。這道海南家常菜，食材易得，做法簡單，咖喱的辛香加上牛肉的勁道，搭配在一起味道特別棒，非常開胃下飯。【詳細>>】

5、菠蘿炒鴨

菠蘿是鳳梨的俗稱，為嶺南四大名果之一，不僅能作為水果生吃，還可以做成不同種類的美食。在海南本地菜譜中，菠蘿炒鴨就是再普通不過的家常菜了。菠蘿炒鴨是由菠蘿和鴨肉為主要食材制作的，制作此菜時，須先將菠蘿用鹽水浸泡至少十分鐘，否則食用菠蘿時會有麻痹刺痛感。這道家常菜，鴨肉滑嫩，酸中帶甜，吃起來很是開胃，大人小孩都愛吃。

6、蝦醬地瓜葉

提起地瓜葉，在外地人眼里這只不過是喂豬的食物，但在聰明的海南人眼里可以將它變成一道美味佳肴。蝦醬地瓜葉就是海南人餐桌上最受歡迎的一道家常菜，做法很簡單，炒蒜頭與地瓜葉后，再加蝦醬爆炒一番即可。這道海南家常菜，吃起來香滑爽口，也非常下飯，受到不少人的喜愛。

7、苦瓜炒魷魚

苦瓜是我們生活中常見的一種食材，有些人很喜歡吃它，而有些人卻對它恨之入骨，因為苦瓜的特殊味道不是每個人都能接受的。苦瓜做法有不少，用苦瓜和魷魚一起爆炒制作的苦瓜炒魷魚，就受到不少人的喜愛。要說海南人喜歡吃什么菜？苦瓜炒魷魚便是其中之一。這道菜把苦瓜的苦味與魷魚的絲甜交織其中，味道獨特，當地不少人都愛吃。

8、炒四角豆

四角豆的豆莢為四方形長柱體，從橫切面看，四個角向外凸出，故名四角豆，或四棱豆，也有龍豆等別稱，是海南特有的蔬菜。四角豆的營養(yǎng)價值比其它豆類和一般蔬菜都要高，又被人們稱為“綠色金子”和“豆中之王”，是海南地區(qū)人們餐桌上的常見食材。四角豆的做法很簡單，清炒或是蒜蓉均可，清脆又爽口。

9、清炒南瓜花

不僅南瓜做成菜好吃，南瓜花做成菜也很好吃。清炒南瓜花就是海南地區(qū)很受歡迎一道家常菜，其色澤金黃油潤，最大程度的保留了南瓜花的清香和它的營養(yǎng)成分，口感有點微甜。這道海南家常菜做法非常簡單，但是制作時，須先將南瓜花的花蕊摘除，因為這部分有毒不可食用。

10、清炒樹仔菜

海南特色菜有哪些？清炒樹仔菜就是其中之一。樹仔菜原名守宮木，又稱五指山野菜、越南菜、天綠香等，生長在海南省中部五指山區(qū)。其嫩梢細嫩多汁、肉質脆、無渣滓、味道鮮美，營養(yǎng)價值又高，深受當地人喜愛，做法有炒食、煮食、涼拌等，在海南家常菜譜中，清炒樹仔菜就是一道很受歡迎的特色家常菜。

更多相關榜單

中國各省特色家常菜

各菜系家常菜

標簽： 海南美食家常菜海南省各省美食小吃省份/地區(qū)

網站提醒和聲明

本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品，均為MAIGOO網原創(chuàng)、合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：MAIGOO網”。違反上述聲明者，網站會追責到底。推薦入榜>> 糾錯>> 投訴侵權>>

贊

踩

相關推薦

十大有名的海南地方特色糕點海南必吃的10種糕點零食

海南省地處我國南海之濱，飲食文化別具特色，海南糕點也是特色鮮明，很多糕點都有椰子成分。下面介紹十大海南傳統(tǒng)糕點：?椰子粑粑、椰子糕、紅糖年糕、斑斕千層糕、?雞屎藤粑仔、酸糕、文昌餃子酥、椰子酥、儋州東坡香糕、三亞米花糖。以下，請看MAIGOO小編帶來的海南必吃的10種糕點零食吧。

糕點糕點種類 ★★★

582

瓊海十大小吃瓊海特色小吃排行瓊海有什么名小吃

瓊海地處熱帶，是海南著名的“椰子之鄉(xiāng)”、“魚米之鄉(xiāng)”，瓊海地區(qū)的民間以椰子為主要原料制成的傳統(tǒng)風味小吃，更是當地飲食的一大特色，那么，瓊海名小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了瓊海十大小吃，有雞屎藤粑仔、瓊海平安笠、珍珠椰子船、椰奶炒冰清補涼、芒果腸粉、塔洋粑炒、大路粽、箕粽、椰香高粱粑等瓊海著名的特色小吃，其中，雞屎藤粑仔和平安笠被評為“中國地域十大名小吃”，一起來看看吧。

瓊海美食海南美食 ★★★

1w+ 123

?？谑筇禺a 海口著名特產有哪些來?？诒刭I的十大特產

海口市，地處低緯度熱帶北緣，屬于熱帶季風氣候，盛產各種熱帶水果和熱帶農作物，還有豐富的海鮮特產及干貨等。那么，?？谥禺a有哪些？MAIGOO小編為你整理了?？谑筇禺a，有工藝品特產海南椰雕、特產水果永興荔枝、特產調味品大坡胡椒、農產品特產石山壅羊、特產名酒?？诖笄?、特產茶葉?？谙闾m茶等?？谥耐撂禺a，一起來看看?？谥档脦ё吆唾徺I的特產吧。

?？诿朗?/a> ?？谑?/a> ★★★

2.5w+ 120

海南十大美食街海南有名的美食街在哪里海南人氣火爆的夜市小吃街盤點〔2025〕

海南美食街哪里最出名？海南特色美食如文昌雞、海南粉、加積鴨、和樂蟹、清補涼、魷魚羹等，俘獲了無數來自天南地北之男女老少的胃。MAIGOO小編就為你整理了海南十大美食街，包含了海南小吃街、夜市街等美食街，其中就有?？隍T樓小吃街、三亞解放路步行街、三亞第一市場夜市、儋州那恁路夜市、海大南門小吃街、瓊海雜糧一條街、樂東黃流鎮(zhèn)美食街、金盤夜市等海南出名的美食街，這些海南特色美食街值得好好去逛吃逛吃噢！

海南美食海南省

9597 89