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寧國(guó)十大小吃

安徽寧國(guó)十大名吃排行 寧國(guó)好吃的十大特色小吃盤點(diǎn)
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寧國(guó)，古稱寧陽(yáng)，位于安徽宣城市南部，素有“八山一水半分田、半分道路和莊園”之稱，是一座物產(chǎn)美食豐富的城市，那么去寧國(guó)必吃的小吃有哪些呢？寧國(guó)特產(chǎn)小吃主要有鴨腳包、寧國(guó)粑粑、寧國(guó)山核桃、寧國(guó)鍋?zhàn)?、寧?guó)筍干、寧國(guó)燒餅、寧國(guó)板栗、寧國(guó)炒面、火烘魚鍋貼、青龍灣魚湯等，和MaiGoo網(wǎng)小編一起來(lái)看看寧國(guó)小吃排行榜及相關(guān)情況吧。
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寧國(guó)十大小吃
宣城十大小吃
鴨腳包是安徽宣城著名小吃，在寧國(guó)市也非常受歡迎。鴨腳包采用特殊工藝腌制的鴨腳，每個(gè)鴨腳的中間裹以特殊腌制的鴨心，外用特殊腌制的鴨腸纏繞，外觀呈琥珀色，晶瑩剔透，光澤鮮亮，無(wú)需清洗，蒸熟即可食用，蒸熟的鴨腳包風(fēng)味獨(dú)特，香氣四溢，肉美而鮮，骨酥而脆，咬起來(lái)筋斗而生津，色香味俱全。據(jù)mai goo小編了解，宣城寧國(guó)還有不少精品包裝的鴨腳包，真空包裝，包裝精美，是饋贈(zèng)親友的佳品。 【 詳細(xì)>>】
宣城十大小吃
寧國(guó)粑粑是寧國(guó)特色小吃之一，以香、軟、油而不膩而出名，深受廣大群眾的喜愛。寧國(guó)粑粑餡取材廣泛，有老腌菜、豇豆、蘿卜、豆腐干、筍子，甚至還有南瓜、韭菜等，另外加肉絲、灌雞蛋也很美味，最經(jīng)典的就是腌菜肉餡；將餡用面粉包好后用搟面杖推搟成圓形，之后使用大平底鍋以油上下翻煎之，大約6分鐘左右，煎成后香味撲鼻，酥香味美。寧國(guó)粑粑在徽州粿的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新制作，常見的有大腳板粑粑、腰子粑粑、清明粑粑，都廣受好評(píng)。 【 詳細(xì)>>】
寧國(guó)山核桃，安徽省寧國(guó)市特產(chǎn)，簡(jiǎn)單加工就是寧國(guó)有名的小吃。寧國(guó)山核桃粒大殼薄，籽粒均勻，核仁肥厚，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工后，果仁清脆可口，吃起來(lái)是入口甜脆，回味悠長(zhǎng)。寧國(guó)山核桃加工從果皮處理，蒸煮、烘烤到封口包裝等加工過(guò)程基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)，產(chǎn)品有堅(jiān)果、山核桃仁、山核桃油和顆?；钚蕴克拇箢?。買 購(gòu)網(wǎng)美食小編了解到，2000年，寧國(guó)市被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林山核桃之鄉(xiāng)”；2005年3月，寧國(guó)山核桃成功獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)。 【 詳細(xì)>>】
寧國(guó)筍干是竹筍經(jīng)蒸煮、烘烤制成的一種干菜，是寧國(guó)常見的美食小吃之一。寧國(guó)筍干作為干菜，具有味鮮色美、脆香爽口、色澤青綠黃亮、香氣馥郁、鮮嫩可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、烹調(diào)方便、耐貯藏、易保存、易包裝運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)，被譽(yù)為“山菜之王”。寧國(guó)筍干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物，還有多種維生素和礦物質(zhì)，可以有效的補(bǔ)充身體所需要的能量，促進(jìn)新陳代謝，并且起到一定的保健減肥的功效；而且富含膳食纖維，可有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化、防止腸道疾病。 【 詳細(xì)>>】
寧國(guó)燒餅是大眾化的烤烙面食，是寧國(guó)大街小巷常見的小吃。寧國(guó)燒餅選用精面粉、肥膘肉、梅干菜、芝麻等原料經(jīng)過(guò)數(shù)十道工序精制而成，在烤爐中烘烤而成的燒餅，層多而薄，內(nèi)滋潤(rùn)鮮香、口味香、甜、辣、酥、脆。由于燒餅的烘烤時(shí)間長(zhǎng)，餅中水分大多蒸發(fā)，利于貯存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故；又因用白面粉搓酥，使面皮分層薄如紙，致烤制后酥松油潤(rùn)而不膩，是本地人常見的早餐選擇。 【 詳細(xì)>>】
寧國(guó)板栗是安徽宣城寧國(guó)市的特產(chǎn)，品種多、風(fēng)味佳，被制成各種美味小吃。常見的就有栗子粥，取栗子和大米適量，共煮成粥，也可將栗子風(fēng)干磨粉，粥成兌入，再加適量紅糖后食用，可補(bǔ)腎氣、強(qiáng)筋骨、治腰腿無(wú)力；糖水板栗，取干板栗加水煮熟，再放適量紅糖后食用，可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血腫痛；還可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。寧國(guó)板栗多產(chǎn)于山坡地，甘甜芳香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是健胃補(bǔ)脾、延年益壽的綠色食品。 【 詳細(xì)>>】
寧國(guó)人的早上，往往是從一碗炒面開始。寧國(guó)炒面是寧國(guó)十大小吃之一，說(shuō)是炒面，其實(shí)更像炒粉絲，采用當(dāng)?shù)匦旅字瞥傻某疵娓?xì)、更韌，地道的寧國(guó)炒面，首先把炒面放在溫水里泡軟，在把鍋里放油、洋蔥沫、姜沫、鹽、醬油、味精等，如果吃辣的就放點(diǎn)干辣椒面，最好還放點(diǎn)蠶豆醬，用勺調(diào)勻，再把炒面放進(jìn)去不停的翻炒，炒拌均勻后連鍋端起放在一邊，過(guò)一會(huì)翻動(dòng)一下，反復(fù)幾次即可。寧國(guó)炒面再加上一碗海帶湯，不油不膩，柔韌有嚼勁，越吃越香。 【 詳細(xì)>>】
火烘魚是皖南特產(chǎn)，尤以寧國(guó)一帶為佳，明朝時(shí)期火烘魚被列為貢品?；鸷骠~鍋貼的制作講究，溫水浸泡火烘魚4-5分鐘，瀝干備用；熱鍋倒油，姜、蒜煸香，放入水磨辣椒醬、黃酒、香醋、老抽和蠔油調(diào)味；加水，放入火烘魚，大火燒開轉(zhuǎn)小火，燒至4-5分鐘，出鍋裝盤備用；淋熱油澆至盤中，盤中擺上鍋貼餅即可。經(jīng)過(guò)多道工序出爐的火烘魚鍋貼，火烘魚表面泛黃，皮酥肉嫩，魚香四溢，細(xì)聞之下，還帶著一絲木材的熏香；鍋貼酥脆柔韌，搭配食用非常美味。 【 詳細(xì)>>】
青龍灣魚湯是宣城寧國(guó)的特色美食小吃，湯汁清甜，獨(dú)具特色。沒喝過(guò)這道湯的，一定會(huì)以為湯里放了糖，其實(shí)不然，青龍灣魚湯之所以帶著甜味，是因?yàn)楫?dāng)?shù)厮|(zhì)甘甜。一鍋魚湯，里面沒有太多的調(diào)料，就撒上一些鹽，放上一些姜片，原汁原味的魚湯，又鮮又甜，等你喝完還要再來(lái)一碗。魚肉也很好吃，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，嘗鮮嫩魚頭，喝美味魚湯，湯濃肥腴，鮮醇可口，是去寧國(guó)旅游不可錯(cuò)過(guò)的美味。 【 詳細(xì)>>】
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