青團(tuán)是清明節(jié)必吃的食品之一，是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心，據(jù)考證青團(tuán)之稱大約始于唐代已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團(tuán)，古時(shí)候人們做青團(tuán)主要用作祭祀，雖然青團(tuán)流傳千百年，外形一直沒(méi)有變化，但它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃，經(jīng)常被人用來(lái)當(dāng)作春游小吃。 【 詳細(xì)>>】

艾粄是廣東客家清明節(jié)吃的傳統(tǒng)美食，客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。“粄”為客家方言里各類糯米、粘米糕點(diǎn)的通稱，艾粄因一般在清明期間制作使用，故屬于清明粄，也是最常見(jiàn)的一種清明粄，用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，一般新鮮的艾草煮水后將其剁成泥，倒入糯米粉中，再加入煮過(guò)的艾草的水，之后包上自己喜歡吃的餡料，上鍋蒸熟就可以了。 【 詳細(xì)>>】

馓子是一種清明節(jié)特色食物，而且南北各地清明節(jié)都有吃馓子的食俗，“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。

潮汕地區(qū)清明節(jié)飲食吃什么？答案是樸籽粿，樸籽粿是海內(nèi)外潮人們幾乎無(wú)人不知的清明節(jié)必備傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，同時(shí)，清明節(jié)做“樸籽粿”也是潮汕人民的傳統(tǒng)美食習(xí)俗，充分展現(xiàn)出潮汕僑鄉(xiāng)的民族風(fēng)情和美食特色。清明節(jié)，遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)、海外的潮汕鄉(xiāng)親回鄉(xiāng)掃墓時(shí)都會(huì)供奉上樸籽粿，這是潮汕緬懷先人的特有方式。 【 詳細(xì)>>】

不知道清明吃什么美食好？小編推薦潤(rùn)餅，清明吃潤(rùn)餅，在閩南、潮汕和臺(tái)灣很盛行，據(jù)說(shuō)這是古時(shí)寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)，古時(shí)候在清明節(jié)這一天吃寒食，將蔬菜放涼再包進(jìn)面皮中包裹食用，這樣的習(xí)俗流傳到今日，大家便會(huì)在清明節(jié)吃潤(rùn)餅來(lái)應(yīng)景。隨著時(shí)代的進(jìn)步，潤(rùn)餅不再局限于清明或三月三食用，已然成為閩南與臺(tái)灣特有的風(fēng)味小吃。 【 詳細(xì)>>】

清明食物中不能不提到畬家的“烏稔飯”，因?yàn)殚}東是畬族聚居地，烏稔飯又名烏米飯，每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈(zèng)漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習(xí)俗。特別是柘榮縣民間，每年都須用“烏稔飯”祭祀，可見(jiàn)中國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)民族和睦相處的大家庭。

子推饃，又稱老饃饃，是山西清明節(jié)傳統(tǒng)食物，頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲(chóng)、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花。父母用杜梨樹(shù)枝或細(xì)麻線將各種小面花串起來(lái)，吊在窯洞頂上或掛到窗框旁邊，讓孩子們慢慢享用。風(fēng)干的面花，能保存到第二年的清明節(jié)。 【 詳細(xì)>>】

廈門清明節(jié)傳統(tǒng)食物薄餅由來(lái)已久，薄餅在過(guò)去是清明節(jié)的節(jié)日食品，每逢清明節(jié)的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人們都會(huì)用薄餅作為午餐。廈門民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數(shù)地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。老廈門人卷薄餅時(shí)，一般喜歡在薄餅皮里放點(diǎn)酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點(diǎn)辣醬等，卷后趁熱吃更有滋味。 【 詳細(xì)>>】

春卷是中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，流行于中國(guó)各地，在江南等地尤盛。在中國(guó)南方，過(guò)春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。并且在漳州一帶清明時(shí)節(jié)也吃春卷，相傳福建百姓為了感謝鄭成功，每家出一道菜來(lái)招待他。鄭成功為不負(fù)百姓的厚愛(ài)，在一張烙熟了的面皮上夾入每家的菜，卷起來(lái)吃。這便有了后來(lái)的春卷。在清明節(jié)臨近的那段時(shí)間，很多閩南人家里都會(huì)做這種春卷，因?yàn)楹Ｏ犑沁@種春卷的材料之一，清明節(jié)臨近這段時(shí)間海蠣是最肥美而不腥的。 【 詳細(xì)>>】

青餃?zhǔn)钦憬炫_(tái)傳統(tǒng)清明節(jié)節(jié)日食品。用料精良，工藝獨(dú)特，綠色健康。清明節(jié)一到，總少不了做這個(gè)青餃，雖然顏色是綠色的，大家不要以為是色素。都是用新鮮的艾青洗凈、煮熟、搗爛，拌入糯米粉，之后才成為綠色大使的，是非常健康的小吃。且咬上一口進(jìn)嘴不粘牙，嚼上幾下一股清涼感在口中流動(dòng)。 【 詳細(xì)>>】