香脆清甜的口感是人們喜歡蘋(píng)果的原因,它不僅美味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,可以軟化血管。之所以蘋(píng)果能夠起到這樣的作用,是因?yàn)樗?dāng)中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),除了果酸維生素之外,還包含豐富的果膠、類黃酮和纖維素,可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解,降低膽固醇水平,還能夠通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化,對(duì)推遲和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。國(guó)外有項(xiàng)研究表明,一天吃一個(gè)蘋(píng)果,可使冠心病死亡的危險(xiǎn)性下降一半,可見(jiàn)其對(duì)動(dòng)脈硬化有很不錯(cuò)的效果,每天可以吃一個(gè)蘋(píng)果,對(duì)身體非常有好處。
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