鹵雞翅是我們最常見的一種方法，我們首先要制作好鹵汁，鹵汁主要是利用八角、桂皮、花椒以及香葉等熬制而成的，我們將鹵汁熬制好之后，在將雞翅放進(jìn)鹵汁里面進(jìn)行熬制，直接雞翅完全入味就可以撈出。一起來看看好吃的鹵雞翅怎么做吧。
用料
-
雞翅中
6個(gè)
-
雞翅
500g
-
雞蛋
2個(gè)
-
蔥段
5段
-
姜片
4片
-
香葉
4片
-
草果
3個(gè)
-
肉蔻
2個(gè)
-
桂皮
2塊
-
八角
4個(gè)
-
山楂粒
10-15個(gè)
-
4湯勺
-
老抽
2湯勺
-
蠔油
1湯勺
-
1湯勺
-
芝麻油
1湯勺
-
冰糖
8g
做法
- STEP 01
-
雞翅洗干凈，改刀，焯水，大概5分鐘。起鍋用涼水沖洗干凈備用。
- STEP 02
-
煮兩顆雞蛋，剝殼備用。
- STEP 03
-
將雞翅、煮好的雞蛋和上面大料、調(diào)料一起放入砂鍋中，水大概淹沒雞翅上1個(gè)指節(jié)。
- STEP 04
-
大火轉(zhuǎn)小火煮50分鐘，口感特別軟，喜歡吃有嚼頭一點(diǎn)，煮大概30分鐘就好。
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康
