羅漢果杏仁豬肺湯怎么做羅漢果杏仁豬肺湯的做法大全

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羅漢果杏仁豬肺湯，是以豬肺、羅漢果、甜杏仁、百合為主料制成的湯品。羅漢果杏仁豬肺湯味甘性平，有補(bǔ)肺潤(rùn)燥作用，用于肺虛久咳、短氣或咳血。如果你也存在此類(lèi)癥狀，那么可以跟隨這篇文章了解一下羅漢果杏仁豬肺湯怎么做。

用料

豬肺 1個(gè)
羅漢果 1個(gè)
杏仁 15克
百合 15克
食用鹽 1小匙

做法

STEP 01: 豬肺不要切開(kāi)，通過(guò)大氣管往里面沖水，豬肺會(huì)慢慢的膨脹變大

STEP 02: 用手抓肺葉，用力把水?dāng)D出來(lái)

STEP 03: 再通過(guò)大氣管往里沖水，再擠水，如此反復(fù)多次，直至沖洗干凈豬肺里面的血水，豬肺變白

STEP 04: 把豬肺切成小塊，放盆里沖洗，撈起來(lái)再?zèng)_洗，重復(fù)2遍

STEP 05: 鍋內(nèi)放涼水，把豬肺放進(jìn)鍋內(nèi)，開(kāi)大火煮開(kāi)

STEP 06: 水煮開(kāi)后，豬肺受熱收縮，會(huì)有大量的浮沫擠出

STEP 07: 水開(kāi)后煮1分鐘左右，將豬肺撈出瀝干水，再倒進(jìn)盆里沖洗干凈浮沫，沖洗2遍

STEP 08: 將處理干凈的豬肺瀝干水備用，羅漢果、南杏仁和百合洗凈備用

STEP 09: 鍋內(nèi)加水，將羅漢果敲碎，和杏仁、百合一起倒入鍋內(nèi)，把豬肺也倒入鍋內(nèi) 開(kāi)大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)

STEP 10: 加1小匙鹽，潤(rùn)肺止咳的羅漢果杏仁豬肺湯就可以出鍋了

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