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玉米面花卷的做法 玉米面花卷蒸多長時間

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玉米面花卷是一道非常美味的粗糧制作美食,它利用玉米面的營養(yǎng)和面粉的口感進行搭配,制作出外觀漂亮、香甜可口的花卷,吃起來口感暄軟,層次豐富。玉米面花卷的做法也比較簡單,下面就會為大家介紹。
用料
做法
STEP 01
準備玉米面粉和1勺白糖
STEP 02
用開水將玉米面拌成絮狀
STEP 03
晾涼后往里面加面粉和發(fā)酵粉
STEP 04
揉成軟硬適中的光滑面團醒發(fā)
STEP 05
發(fā)好的面團滿滿的蜂窩狀,揉搓排氣
STEP 06
搟成一個厚點的薄片
STEP 07
上面涮上一層玉米油
STEP 08
用刀切成長條
STEP 09
用手從兩面卷起,豎起來
STEP 10
背部朝上用筷子從中間壓一下,再從兩邊壓一下
STEP 11
做好的花卷胚撒上黑芝麻二次醒發(fā)
STEP 12
上鍋蒸15分鐘,燜5分鐘即可
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