吳川烤魚(yú)之鄉(xiāng)介紹

吳川水域開(kāi)闊水質(zhì)上乘，產(chǎn)出的羅非魚(yú)肉質(zhì)鮮美，為烤魚(yú)產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的自然條件和廣闊空間。吳川市是中國(guó)南方羅非魚(yú)主產(chǎn)區(qū)之一，也是“吳川烤魚(yú)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障。2022年，吳川烤魚(yú)借著預(yù)制菜的風(fēng)口，讓“吳川烤魚(yú)”走出廣東、走向世界，建設(shè)成為“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)知名品牌，早日將吳川打造成為“中國(guó)烤魚(yú)之都”。

吳川烤魚(yú)預(yù)制菜怎么做

吳川烤魚(yú)預(yù)制菜是引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)自動(dòng)化加工設(shè)備，每天捕撈鮮活的海鮮，進(jìn)行四星級(jí)活魚(yú)現(xiàn)殺加工，去鱗去腮去內(nèi)臟，6小時(shí)內(nèi)完成捕撈，加工，烹飪，匠心研制，多重工藝，保證烤魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，無(wú)泥腥味。對(duì)烤魚(yú)進(jìn)行腌制，炸烤，熬煮，然后再搭配大廚秘制調(diào)味，打破產(chǎn)品同質(zhì)化。這些產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)液氮超低溫速凍技術(shù)鎖鮮，來(lái)鎖住烤魚(yú)里面的營(yíng)養(yǎng)和鮮味。

吳川烤魚(yú)怎么樣

一頓活色鮮香的烤魚(yú)，不再需要親自宰殺、烤制等繁瑣流程，僅需10分鐘，足以成就一頓味蕾狂歡，國(guó)美水產(chǎn)烤魚(yú)的口味，除了傳統(tǒng)的麻辣味、花椒味、蒜蓉味之外，還有創(chuàng)新的菠蘿烤魚(yú)，也與魚(yú)肉鮮嫩的質(zhì)感適配。甜、咸、辣、鮮，幾種尋常的調(diào)味，細(xì)細(xì)密密地交織在一起，正好烘托出羅非魚(yú)鮮甜少骨的肉質(zhì)。