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中國十大傳統(tǒng)名糕 中國最好吃的糕點排名 中國傳統(tǒng)著名糕點有哪些

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導(dǎo)語
我國有著悠久又豐富的飲食文化,其中各種特色的傳統(tǒng)糕點更是琳瑯滿目,不僅好吃而且好看,可以滿足不同人的不同口味,你覺得中國傳統(tǒng)著名糕點有哪些最好吃呢?maigoo小編為大家?guī)砹酥袊髠鹘y(tǒng)名糕,如桂花糕、綠豆糕、馬蹄糕、驢打滾、雞仔餅、鳳梨酥、豌豆黃、杏仁餅等等,哪種是你的最愛呢?
中國十大傳統(tǒng)名糕
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中國十大傳統(tǒng)名糕
中國傳統(tǒng)糕點中桂花糕有著非常大的名氣,距今已經(jīng)有了300多年歷史,相傳在明朝末年,新都縣城有個叫劉吉祥的小販,以糯米粉、糖、蜜桂花為原料做出了被世人稱贊的“漢族美味糕點”,而這份美味正是桂花糕,它的口感細(xì)膩軟糯,桂花的清香氣息很濃郁,入口時有點涼涼的,無渣感也不干澀,而且擁有美麗的歷史傳說,更增添了桂花糕的歷史價值。 【 詳細(xì)>>】
綠豆糕在任何中國十大糕點中都會榜上有名,相傳中國古代先民,為尋求平安健康,端午節(jié)時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、咸鴨蛋這些食物,不僅有著悠久的文化背景,綠豆糕性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效,尤其是到了夏天,綠豆糕是maigoo小編的最愛,這種好吃的糕點既爽口又消暑。 【 詳細(xì)>>】
在各大中國糕點大全中你都能看到馬蹄糕的身影,這種糕點相傳源于唐代,其以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。荸薺,粵語和閩語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼?zhèn)洌趶V東、福建、廣西等地都有當(dāng)?shù)靥厣鸟R蹄糕糕點,雖然大體上都是甜的,但是口感卻有十分明顯的差別。 【 詳細(xì)>>】
驢打滾是東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)等地的傳統(tǒng)糕點,因其最后制作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風(fēng)味,豆餡入口即化,香甜入心,黃豆面入嘴后可以不嚼,細(xì)細(xì)品,是老少皆宜的傳統(tǒng)糕點。 【 詳細(xì)>>】
中國糕點排名中廣式糕點一直都占有一席之地,而作為廣東四大名餅之一的雞仔餅更是廣受歡迎的名品糕點,主要原料為面粉、花生、芝麻、核桃等,始創(chuàng)于清朝咸豐年間,至今有170年的歷史。以甘香松化,甜中帶咸著稱。富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素,對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效,吃完后隱藏在牙縫里,舌底下,嘴角邊的美味余香仍在不斷輻射,久久縈繞。 【 詳細(xì)>>】
在maigoo小編心中,中國最好吃的糕點排名第一的就是鳳梨酥了,相傳最早起源于中國三國時期,其鳳梨閩南話發(fā)音又稱“旺來”,象征子孫旺旺來的意思,早期的鳳梨禮餅因太大塊一般人消費不起,后來經(jīng)過顏瓶改良,鳳餅縮小成每個大約25至100克的精巧小餅,鳳梨酥從此誕生。由于外皮酥松化口,鳳梨內(nèi)餡甜而不膩,此種“中西結(jié)合”的鳳梨酥,連西方人也贊賞有加,故逐漸成為島外觀光客最喜歡的臺灣手禮之一。 【 詳細(xì)>>】
豌豆黃之所以這么出名是因為當(dāng)初慈禧太后喜歡吃,后來傳入民間,最后逐漸演變成人們愛吃的豌豆黃了,現(xiàn)在可以說是最有名的北京傳統(tǒng)糕點之一,制作時通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結(jié)、切塊而成。成品后外觀呈淺黃色,味道香甜,清涼爽口,清宮的豌豆黃用上等白豌豆為原料做成,民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品,常見于春季廟會上,去北京豌豆黃可謂是伴手禮的首選。 【 詳細(xì)>>】
杏仁餅其實也是綠豆餅的一種,最早是在1918年由中國廣東省香山縣的咀香園首創(chuàng),后來流傳到香港、澳門等地,是一款廣東傳統(tǒng)糕點,最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉,再制成杏仁狀的餅,在餅中間夾一塊糖腌豬肉,經(jīng)烘烤后制成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名,現(xiàn)在經(jīng)過改良,己變成圓餅狀,也有很多不一樣的口味,包括素吃口味等,在澳門地區(qū)杏仁餅變成了一種手信禮品,很多旅客到澳門都會買一些回國。 【 詳細(xì)>>】
老婆餅的大名相信大家都有所耳聞,這是一種以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)糕點,相傳元末明初,朱元璋率軍起義,其妻子馬氏為了方便軍士攜帶干糧,于是將冬瓜、小麥等食物和在一起,最終制成最開始的老婆餅。為了更好的味道,當(dāng)?shù)厝说牟粩喔牧?,最后完成了現(xiàn)在我們所吃到的老婆餅。 【 詳細(xì)>>】
九層糕又名九重糕,千層糕,中元糕等,取長長久久,步步高升之意,是沿海地區(qū)一種傳統(tǒng)的中國特色糕點,九層糕自然是九多色糕點,層勻美觀,乳香甜潤。除夕,清明,中元,重陽并稱中國傳統(tǒng)節(jié)日祭祖四大節(jié),沿海特別是浙閩地區(qū)家家戶戶都會在這時節(jié)擺上一些豬肉,羊肉,瓜果和九層糕祭祀,一面是闡揚懷念先祖的孝道,一面更是為了發(fā)揚推己及人,樂善好施的義舉。 【 詳細(xì)>>】

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