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春季蔬菜
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野菜
春季十大食用花卉
薦
春天必吃的10種蔬菜
春季都有哪些野菜可以吃?小編整理了春天必吃的10種野菜,包括?薺菜、香椿、馬蘭頭、蒲公英、蕨菜、枸杞芽、蘆蒿、馬齒莧、折耳根、榆錢等,注意大多數(shù)野菜需先焯水再烹飪。春光短暫,抓住野菜最佳賞味期品嘗吧!
排排榜
關(guān)注榜
得票榜
01
薺菜
“開春第一菜”
南北皆有分布
清香柔嫩
天然鮮甜
營養(yǎng)豐富
調(diào)脾胃疏肝氣
做餡/清炒/煮湯/涼拌
綜合指數(shù):92.0
02
香椿
“樹上黃金”
春季限定高端野菜
嫩芽紅嫩脆爽
獨特的濃郁香氣
健脾開胃
香椿炒雞蛋
香椿涼拌豆腐
腌制咸菜
綜合指數(shù):90.1
03
馬蘭頭
江南春鮮代表
脆嫩微甜
清香細膩
清熱解毒
適合春季去火
馬蘭頭拌香干
清炒馬蘭頭
做餡/煮湯
綜合指數(shù):88.8
04
蒲公英
“天然抗生素”
全國大部分地區(qū)分布
嫩苗微苦回甘
清熱養(yǎng)肝
涼拌/做湯/炒蛋
綜合指數(shù):87.2
05
蕨菜
春季“山菜之王”
全國分布廣泛
嫩芽脆嫩爽滑
山野清香
涼拌/炒臘肉/燉湯/腌制
綜合指數(shù):85.9
06
枸杞芽
春日清火野菜
清鮮微苦
后味清甜
鈣/鉀含量高
清炒/做湯/涼拌
綜合指數(shù):84.4
07
蘆蒿/蔞蒿
江南“水鄉(xiāng)珍饈”
莖稈脆嫩無渣
清香濃郁
蘆蒿炒臘肉/炒香干/清炒
綜合指數(shù):82.7
08
折耳根/魚腥草
西南靈魂香料
2-4月最鮮嫩
強烈魚腥氣味
口感脆爽
涼拌/炒臘肉/火鍋配菜
綜合指數(shù):81.2
09
榆錢
北方專屬春季美味
形似銅錢
清甜綿軟
健脾安神
清熱利水
生吃/煮粥/蒸飯/做團子
綜合指數(shù):79.8
10
馬齒莧
天然“保健菜”
葉片肥厚
酸鮮滑嫩
清熱涼血
保護心血管
涼拌/做餡/烙餅
綜合指數(shù):78.4
苜蓿頭/草頭
春筍
灰灰菜
苦菜
車前草
刺嫩芽
野蔥/薤白
清明草/鼠曲草
面條菜/掃帚苗
水芹菜
艾草
槐花
紫蘇
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01
香椿
3768
02
薺菜
3019
03
苜蓿頭/草頭
2906
04
艾草
2618
05
槐花
2504
06
蘆蒿/蔞蒿
2022
07
蕨菜
1908
08
車前草
1485
09
苦菜
1268
10
蒲公英
1121
水芹菜
榆錢
面條菜/掃帚苗
馬蘭頭
折耳根/魚腥草
灰灰菜
清明草/鼠曲草
野蔥/薤白
馬齒莧
紫蘇
春筍
01
薺菜
0
02
香椿
0
03
馬蘭頭
0
04
蒲公英
0
05
蕨菜
0
06
枸杞芽
07
蘆蒿/蔞蒿
0
08
折耳根/魚腥草
0
09
榆錢
0
10
馬齒莧
0
苜蓿頭/草頭
春筍
灰灰菜
苦菜
車前草
刺嫩芽
野蔥/薤白
清明草/鼠曲草
面條菜/掃帚苗
水芹菜
艾草
槐花
紫蘇
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提醒:
本榜單僅供參考,務(wù)必實地考察、謹防詐騙、理性判斷、審慎決策!
榜單推薦入榜>>
榜單說明:
春季十大美味野菜榜單,是小編主要通過AI大數(shù)據(jù)算法,以及春天各種可食用時令野菜的口感、營養(yǎng)價值和受歡迎程度等進行選擇,并參考互聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)排行/榜單,進行綜合排名推薦,榜單僅供參考。(
注意:不認識的野菜絕對不要采摘食用,謹防中毒。
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