大閘蟹是十大中國(guó)最好吃的湖鮮排名之首，以鮮蓋百味，聞名天下，受到很多食客的追捧。大閘蟹在中國(guó)分布于南北沿海和各地湖泊，棲息于水質(zhì)清晰、水草豐盛的江河、湖蕩的岸邊，隱藏在石礫、水草從中。哪個(gè)湖的螃蟹好吃？MAIGOO網(wǎng)編為大家?guī)?lái)了中國(guó)大閘蟹十大產(chǎn)地排行，其中包括陽(yáng)澄湖大閘蟹、軍山湖大閘蟹、黃陂湖大閘蟹、洪湖大閘蟹、黃天蕩大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、白馬湖大閘蟹、女山湖大閘蟹等，其中以體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩的陽(yáng)澄湖大閘蟹最為有名。 【 詳細(xì)>>】

青蝦是中國(guó)很受歡迎的淡水蝦類，也是中國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種。青蝦主要棲息于江河、湖泊、池塘、溝渠沿岸淺水區(qū)或水草叢生的緩流中。其產(chǎn)地分布廣，在我國(guó)多個(gè)省份都有，特別以江蘇太湖及山東微山湖的青蝦最為著名。MAIGOO小編為大家推薦國(guó)內(nèi)青蝦十大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地排行，除了太湖和微山湖外，還有溧陽(yáng)青蝦、興化大青蝦、洪澤湖青蝦、東平湖大青蝦、陶辛青蝦、黃梅青蝦、建湖青蝦、白洋淀大青蝦等。 【 詳細(xì)>>】

鱖魚(yú)又叫桂魚(yú)、季花魚(yú)、花鯽魚(yú)、鰲花等，肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，刺少肉多，營(yíng)養(yǎng)豐富，是上等淡水食用魚(yú)類之一。鱖魚(yú)與黃河鯉魚(yú)、松江四鰓鱸魚(yú)、興凱湖大白魚(yú)齊名，同被譽(yù)為中國(guó)“四大淡水名魚(yú)”，名菜松鼠鱖魚(yú)是鱖魚(yú)色香味兼具的代表之作，那么全國(guó)最出名的鱖魚(yú)產(chǎn)地有哪些？鱖廣泛分布于中國(guó)東部平原的江河湖泊，在松花江、鴨綠江等水域的上游均有分布，棲息于靜水或緩流的水體中，水草茂盛的湖泊中數(shù)量最多。MAIGOO整理了中國(guó)十大鱖魚(yú)產(chǎn)地名單，其中屬于湖鮮的包括連環(huán)湖鱖魚(yú)、黃龍鱖魚(yú)、鄂城鱖魚(yú)、長(zhǎng)湖季花魚(yú)、洪澤湖桂魚(yú)等。 【 詳細(xì)>>】

白魚(yú)是中國(guó)最受歡迎的湖鮮之一，白魚(yú)常見(jiàn)的種類有紅鰭鲌、蒙古紅鲌、翹嘴紅鲌、青梢紅鲌和黑尾近紅鲌等。白魚(yú)分布于中國(guó)黑龍江到珠江及海南省諸水系，常棲息干水體的中上層，冬季在深水處越冬。白魚(yú)生長(zhǎng)快，個(gè)體大，最大個(gè)體可達(dá)10公斤，其肉質(zhì)白而細(xì)嫩，味美而不腥，一貫被視為上等佳肴。興凱湖大白魚(yú)為翹嘴紅鲌，常與烏蘇里江的大馬哈魚(yú)、綏芬河的灘頭魚(yú)并稱“邊塞三珍”；太湖白魚(yú)為翹嘴紅鲴，與“太湖三寶”合稱“太湖四珍”。 【 詳細(xì)>>】

銀魚(yú)又稱銀條魚(yú)、面條魚(yú)、冰魚(yú)，銀魚(yú)是著名的小型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一，極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食，有“魚(yú)參”之美譽(yù)。銀魚(yú)的體長(zhǎng)略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀，因而得名。中國(guó)哪里產(chǎn)的銀魚(yú)比較有名？MAIGOO網(wǎng)編推薦巢湖銀魚(yú)、臨沂大銀魚(yú)、鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)、白龍湖銀魚(yú)、產(chǎn)芝水庫(kù)大銀魚(yú)、清江銀魚(yú)、洞庭湖銀魚(yú)、駱馬湖銀魚(yú)、沼山銀魚(yú)、太湖銀魚(yú)等。其中太湖銀魚(yú)與太湖白蝦、太湖白水魚(yú)并稱“太湖三寶”；鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)與其他回游型銀魚(yú)不同，屬于定居型，味道更為鮮美。 【 詳細(xì)>>】

說(shuō)起國(guó)內(nèi)最受歡迎的10種湖鮮，那必然有小龍蝦一席之地。小龍蝦又叫龍蝦、克氏螯蝦、淡水龍蝦等，以其肉味鮮美廣受人們歡迎。那我國(guó)哪里的小龍蝦好吃？買 購(gòu)網(wǎng)編為大家?guī)?lái)了龍蝦十大產(chǎn)地盤點(diǎn)，其中包括盱眙龍蝦、潛江龍蝦、鄱陽(yáng)湖龍蝦、魚(yú)臺(tái)龍蝦、高郵湖龍蝦、合肥龍蝦、南縣小龍蝦、鹽城龍蝦、泗洪龍蝦、金湖小龍蝦等。小龍蝦個(gè)大肉多、肉質(zhì)鮮美，常見(jiàn)的做法有口味蝦、蒜蓉小龍蝦、十三香小龍蝦、清蒸小龍蝦等等，是國(guó)內(nèi)很受歡迎的湖鮮。 【 詳細(xì)>>】

哪些淡水蝦好吃又營(yíng)養(yǎng)？秀麗白蝦是十足目長(zhǎng)臂蝦科白蝦屬節(jié)肢動(dòng)物，在中國(guó)長(zhǎng)江中下游流域及華北、東北地區(qū)自由分布。秀麗白蝦體呈圓筒形，體表光滑，身體透明，味道鮮美，具有生長(zhǎng)快、食性廣、繁殖力強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。盛產(chǎn)于太湖的秀麗白蝦，被稱為“太湖三寶”之一，此外，內(nèi)蒙古呼倫湖秀麗白蝦也比較有名。秀麗白蝦屬于小型蝦類，生活于淡水敞水水域，白天潛入水底，夜間升到湖水上層。其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是一種深受人們喜愛(ài)的水產(chǎn)品，亦是濕地候鳥(niǎo)的餌料，有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 【 詳細(xì)>>】

甲魚(yú)是鱉的俗稱，也叫團(tuán)魚(yú)、水魚(yú)等，不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優(yōu)質(zhì)材料，還可作為中藥材料入藥。鱉在中國(guó)除寧夏、新疆、青海和西藏外，其他各地均有分布，夏天棲息在江河、湖泊、池塘、水庫(kù)和山間溪流中，冬季在池底冬眠。那國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)甲魚(yú)產(chǎn)地有哪些？比較有名的有漢壽甲魚(yú)、白云湖甲魚(yú)、潢川甲魚(yú)、丁馬甲魚(yú)、南豐甲魚(yú)、余姚甲魚(yú)、洪洞甲魚(yú)、魚(yú)臺(tái)甲魚(yú)等。甲魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，常見(jiàn)的美味吃法有清燉野生甲魚(yú)湯、紅燒甲魚(yú)、甲魚(yú)燉雞等。 【 詳細(xì)>>】

鳙別名花鰱、黑鰱、胖頭魚(yú)、大頭鰱，原產(chǎn)于中國(guó)，是中國(guó)四大家魚(yú)之一，也是一種營(yíng)養(yǎng)又好吃的淡水魚(yú)。鳙魚(yú)在中國(guó)各大水系也均有分布，但以長(zhǎng)江流域中、下游地區(qū)為主要產(chǎn)地，多棲息于流水或較大靜水水體的中上層，如淡水湖泊、河流、水庫(kù)、池塘等。鳙魚(yú)屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚(yú)類，頭大而肥，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，無(wú)土腥味，因此是十大好吃的湖鮮之一。下面maigoo小編推薦中國(guó)十大鳙魚(yú)產(chǎn)地，包括丹江口鳙魚(yú)、產(chǎn)芝水庫(kù)鳙魚(yú)、沙洋長(zhǎng)湖鳙魚(yú)、連環(huán)湖鳙魚(yú)、華容大湖胖頭魚(yú)、大化大頭魚(yú)、安康花鰱、萬(wàn)佛湖鳙魚(yú)、宿鴨湖鳙魚(yú)、洪門鳙魚(yú)等。 【 詳細(xì)>>】

武昌魚(yú)是湖北最好吃的魚(yú)，產(chǎn)自湖北鄂州市的梁子湖，是國(guó)內(nèi)著名湖鮮之一。武昌魚(yú)，學(xué)名團(tuán)頭魴，俗稱鳊魚(yú)、草鳊等，是湖北省鄂州最具代表性的地方特產(chǎn)，也是湖北有名的水產(chǎn)魚(yú)鮮特產(chǎn)。武昌魚(yú)頭小體高，面扃背厚，呈菱形，脂肪豐腴，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，堪稱淡水魚(yú)中的珍味佳肴，還被評(píng)為“湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品”。武昌魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩，非常適合入菜，尤以清蒸武昌魚(yú)、紅燜武昌魚(yú)和蔥燒武昌魚(yú)最為著名。 【 詳細(xì)>>】