沙湖大魚(yú)頭是寧夏石嘴山市平羅縣地方特產(chǎn),為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,也是寧夏著名的水產(chǎn)特產(chǎn)。寧夏農(nóng)墾沙湖旅游區(qū)盛產(chǎn)的鳙魚(yú)大魚(yú)頭,魚(yú)肉細(xì)膩,味道十分鮮美,魚(yú)頭湯味嫩、鮮、肥、白、滑,食過(guò)回味悠長(zhǎng),被稱(chēng)為天然“腦黃金”。沙湖大魚(yú)頭不論紅燒還是清燉,味道都十分鮮美,這道菜已擺上了國(guó)宴,被中南海釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館等作為接待貴賓選用的美味佳肴。MaiGoo小編推薦寧夏其他著名水產(chǎn)特產(chǎn):銀川鯉魚(yú)、青銅峽黃河鯉魚(yú)等,其中,以青銅峽段黃河鯉魚(yú)為代表的寧夏黃河鯉魚(yú),是中國(guó)五大黃河鯉魚(yú),遠(yuǎn)近馳名。
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