巢湖銀魚(yú)是安徽合肥市地方特產(chǎn),為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,產(chǎn)于中國(guó)五大淡水湖之一的巢湖,為巢湖魚(yú)類資源中較為珍貴的魚(yú)種,素有“魚(yú)類皇后”之美譽(yù),因其體細(xì)長(zhǎng)如銀、透明似水得其名,是安徽著名的水產(chǎn)特產(chǎn)。巢湖銀魚(yú)體呈圓筒狀、無(wú)鱗、透明無(wú)色、光滑,骨軟無(wú)刺,鮮嫩可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。巢湖銀魚(yú)不用開(kāi)膛洗理,用水洗凈即可烹調(diào),除供鮮食和曬成銀魚(yú)干,也可制成罐頭食品。小編推薦安徽其他著名的水產(chǎn)海鮮:女山湖大閘蟹、滁州鯽、黃湖大閘蟹、石臼湖螃蟹、奎湖鳙魚(yú)、陶辛青蝦、黃陂湖大閘蟹等。
【 詳細(xì)>>】