吉林木耳色澤黑褐,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采,而且能養(yǎng)血駐顏,是吉林省著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。吉林省木耳尤其以延邊汪清黑木耳、白山市長(zhǎng)白山黑木耳、吉林市黃松甸黑木耳最為有名。其中黃松甸黑木耳為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,其有生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、色黑肉厚,口感柔軟,肉質(zhì)細(xì)膩,味道清新、微量元素含量多、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)良品質(zhì),被評(píng)為中國(guó)“全國(guó)名牌產(chǎn)品”。而汪清黑木耳為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,更是入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。長(zhǎng)白山黑木耳也被評(píng)為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,是來(lái)長(zhǎng)白山旅游值得帶走的伴手禮。
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