貝果也叫百吉餅、硬面包圈，是以色列早餐中常見的面包類主食，用富彈性的特殊發(fā)酵面粉加上巧妙手勁揉制，做出柔軟Q彈的貝果面包。MAI goo美食編輯了解到，傳統(tǒng)的貝果只用小麥面包粉、食鹽、水、酵母制作的，不過絕大部分硬面包圈還會(huì)添加麥芽糖、蜂蜜或者白糖等甜味調(diào)料，用即發(fā)酵母或者酸面團(tuán)來(lái)讓面團(tuán)發(fā)酵，獨(dú)特的制作技藝賦予了它耐嚼的口感，現(xiàn)代貝果還會(huì)添加各種食材，口味更加豐富。在猶太教中，貝果是一種重要的食品，代表著團(tuán)結(jié)和連結(jié)，它還有一個(gè)額外的優(yōu)點(diǎn)，面包師可以在安息日烘烤硬面包圈，而不觸犯戒律。 【 詳細(xì)>>】

鷹嘴豆泥是一種中東鷹嘴豆蘸醬，也是以色列的代表美食之一，口感如奶油一般順滑，香氣撲鼻。那么，鷹嘴豆泥起源于哪里？一直沒有準(zhǔn)確的歷史記載，幾乎所有的西亞國(guó)家都認(rèn)為鷹嘴豆泥出自自己的國(guó)家，其中以埃及、黎巴嫩、以色列三國(guó)最為積極。特別是以色列，很多當(dāng)?shù)孛癖娨蝗杖投茧x不開鷹嘴豆泥，甚至把鷹嘴豆泥與宗教掛鉤，指出《古蘭經(jīng)》黃牛章61節(jié)里，就提到了鷹嘴豆泥的一些配料；《圣經(jīng)》里"到了吃飯的時(shí)候、波阿斯對(duì)路得說(shuō)、你到這里來(lái)吃餅，將餅蘸在醋里。"其中的"醋"就是鷹嘴豆醬。 【 詳細(xì)>>】

以色列有什么好吃的？Shakshuka北非蛋，常作為早餐或早午餐食用。據(jù)了解，Shakshuka這個(gè)詞來(lái)自阿拉伯語(yǔ)“Shakka”，意思是“團(tuán)結(jié)在一起”，發(fā)源于突尼斯，是突尼斯的猶太移民帶來(lái)以色列的。將西紅柿燜燒成醬，再加上各種調(diào)料及辣椒醬，也會(huì)根據(jù)不同的習(xí)慣在里面添加茄子、胡蘿卜等多種蔬菜以及奶酪，再攤?cè)牒砂?。吃的時(shí)候?qū)㈦u蛋和醬料攪拌，搭配面包和蔬菜等，咸、酸、甜不同味道匯聚在一起，非常開胃。 【 詳細(xì)>>】

以色列有什么特色零食？椰棗，中東地區(qū)的一種特色食品，以其獨(dú)特的顏色、形狀和味道而聞名，有中東地區(qū)的“國(guó)民零食”美譽(yù)。據(jù)了解，處于世界最低點(diǎn)的死海盆地低洼地區(qū)，生產(chǎn)著椰棗中的精品“帝王椰棗”，從挑選原料到制作成成品，都需要嚴(yán)格的控制和精細(xì)的工藝，有著軟糯甘甜的口感與豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅是本地居民喜愛的日常零食，更是備受推崇的健康養(yǎng)生食品。椰棗除了直接食用，還可以在煮湯時(shí)加入幾粒，同樣能顯著提升口感哦。 【 詳細(xì)>>】

Sabich或sabih，一種非常受歡迎的以色列風(fēng)格三明治，分量足，適合當(dāng)做早餐、午餐，在傳統(tǒng)歷史上，它是以色列人在安息日吃的食物。Sabich是用皮塔餅包裹炸茄子、雞蛋，搭配芝麻醬、鷹嘴豆泥、辛辣芒果醬和自選蔬菜等，便組合成了獨(dú)具特色的以色列三明治。MA igoo了解到，Sabich是以色列比較常見的快餐之一，特別是在沿海城市，可以很輕松就找得到，屬于以色列的平民美食。

沙威瑪也被稱為土耳其烤肉或肉夾餅，是一種流行的中東街頭小吃，也是以色列的傳統(tǒng)食物，含有羊肉、雞肉、火雞肉、牛肉、小牛肉或混合肉，置于烤肉叉上燒烤，沒有腥味，肉的比例肥瘦相當(dāng)，肉香和調(diào)料味相互融合，口感豐富。食用時(shí)將需要的肉削下，其余部分留在加熱的旋轉(zhuǎn)叉上；可以直接食用削下的肉，也可用沙威瑪肉做成三明治或肉卷。沙威瑪常與塔布勒沙拉，阿拉伯蔬菜沙拉，中東烤餅，西紅柿和黃瓜一同食用。 【 詳細(xì)>>】

以色列人喜歡吃什么食物？買 購(gòu)網(wǎng)美食小編推薦Falafel，炸豆丸子，又譯法拉費(fèi)，一種油炸而成的蔬菜泥丸子。Falafel由鷹嘴豆、蠶豆混合后做成丸子，再炸至金黃色，品嘗起來(lái)帶有豆子的香氣，是一種令人愉悅的小食。吃Falafel可以直接品嘗，十分的松脆，相當(dāng)美味；可以把它們?nèi)肫に?，搭配黃瓜、番茄、橄欖、醬料等食用；也可以作為開胃菜的一部分單獨(dú)食用；還可以搭配當(dāng)?shù)靥貏e的一種芝麻醬一起吃，口感更加豐富，幾乎有猶太人的地方就會(huì)有Falafel，是一道經(jīng)典的街頭小吃。 【 詳細(xì)>>】

皮塔餅是大多數(shù)以色列人的主食之一，圓形的面餅既像面包又像烤馕，中間空心又薄又大，因?yàn)殚L(zhǎng)得像口袋，所以又叫口袋面包。皮塔餅的口感松軟，以色列猶太人傳統(tǒng)的吃法是搭配蘸醬或者湯一起吃的，但因?yàn)樗男螤?，人們更喜歡把各種食材放到皮塔餅內(nèi)一起吃。由于可以搭配不同的食材，所以吃皮塔餅成了一件非常有趣的享受，永遠(yuǎn)也不用擔(dān)心有一天會(huì)吃膩，據(jù)Mai goo網(wǎng)小編了解，皮塔餅冷卻后密封放入冰箱冷藏，可放3天左右，或放入冰箱冷凍，能保持2個(gè)月以上。 【 詳細(xì)>>】

彼得魚是非常受歡迎的猶太美食之一，據(jù)《圣經(jīng)》記載，耶穌讓他的使徒彼得將加利利湖中的每種魚各捉一條，彼得竟捉來(lái)了153條，因此，后人將加利利湖出產(chǎn)的魚叫“彼得魚”，就是用來(lái)紀(jì)念使徒彼得。據(jù)說(shuō)，只要是從加利利湖撈起來(lái)的魚，都可以用來(lái)制作彼得魚，最常見的就是羅非魚，簡(jiǎn)單做法就是炸，甚至連調(diào)味料都沒有放，吃前擠上鮮檸檬汁，撒上鹽，考究的做法是在魚的表面涂上橄欖油，鹽、黑胡椒撒在魚的里外，再將百里香、牛膝草放在魚腹內(nèi)，用炭火烤熟，都肉質(zhì)鮮嫩。 【 詳細(xì)>>】

以色列有什么特產(chǎn)美食？Halva哈瓦糕，耶路撒冷的傳統(tǒng)手工美食，是猶太教的潔食，意思是符合圣經(jīng)教義的清潔食品，獲得了歐美國(guó)家高等級(jí)的Kosher食品安全認(rèn)證。據(jù)M aigoo所知，哈瓦糕的主料是埃塞俄比亞的高原芝麻，輔料是咖啡豆和各類堅(jiān)果，在全球四十多個(gè)國(guó)家都非常流行，口感有點(diǎn)像綠豆糕，不會(huì)很甜也不粘牙，非常適合做早餐或者小甜食食用。 【 詳細(xì)>>】