麻婆豆腐是經(jīng)典的川菜名菜，有著廣大的群眾基礎，因此在很多預制菜品牌中都有麻婆豆腐這道菜。麻婆豆腐吃起來麻辣鮮香，非常誘人，但想要把這道菜做好并沒有那么容易，有了麻婆豆腐預制菜的話，制作起來就變得非常簡單，只需要把已經(jīng)做好的調(diào)料放入鍋中炒一下，加水后放入新鮮的豆腐塊，煮開勾芡即可。

川菜預制菜有什么菜品？回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，預制菜中必然也少不了它。回鍋肉預制菜采用的是新鮮的眾品冷鮮五花肉為原料，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術融合，復原度高，口感好。有了預制菜，烹制回鍋肉時甚至不需要開火，只需要將食品級別的耐熱包裝直接放在熱水里浸泡幾分鐘加熱即可復刻一道美味的下飯菜回鍋肉。

魚香肉絲是很多人愛吃的四川名菜，以泡辣椒、泡姜、大蒜、黃蔥、生姜和醋炒制豬里脊肉絲而成，其辣咸鮮酸兼?zhèn)洌[姜蒜香濃郁，還有魚香味。但是由于這道菜比較難調(diào)味，出品的口味多多少少有差異，所以很多飯店都喜歡用預制的魚香肉絲來代替現(xiàn)炒的。預制的魚香肉絲做起來非常省事，只需要將裝有菜品的包裝放入熱水中加熱即可，出品的質(zhì)量也十分穩(wěn)定，成為了廣大廚房小白的選擇。

四川十大好吃的預制菜都有些什么？Mai Goo網(wǎng)編輯向大家介紹宮保雞丁。宮保雞丁以雞肉為主料，佐以花生米、辣椒等輔料烹制而成，有紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆的特點。據(jù)了解，宮保雞丁的預制菜在購物平臺賣的非?；鸨挥孟?、不用切，甚至都不需要自己調(diào)味，只要十幾分鐘就可以完成一道好吃且老少皆宜的硬菜。

在生活中要做一道色香味俱全的夫妻肺片并不容易，首先要準備牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等原料，把它們鹵制之后切片，還要自己調(diào)制紅油調(diào)料淋上去攪拌均勻。如果有了預制菜，情況會大有不同，只需要將食材進行加熱，把已經(jīng)做好的料包倒進去拌勻即可，前前后后所花的時間不超過十五分鐘。如果平常沒時間自己做飯，預制菜或許是一個不錯的選擇。

據(jù)maig oo小編了解，現(xiàn)在很多品牌都跟進推出了酸菜魚預制菜產(chǎn)品，它的市場表現(xiàn)也頗為亮眼。為什么預制的酸菜魚會這么受歡迎？首先，酸菜魚知名度高，擁有廣泛的消費群體和市場；其次，酸菜魚中的魚片如果要自己處理的話非常麻煩，預制菜的出現(xiàn)很好地解決了這一問題；再者，預制的酸菜魚品質(zhì)穩(wěn)定，消費者不用擔心把昂貴的原料搞砸。

辣子雞是一道經(jīng)典的四川菜，以整雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，具有色澤棕紅油亮，麻辣味濃的特點，受到全國各地食客的青睞。作為川菜預制菜十大名品之一的辣子雞市場需求量高，原來需要經(jīng)過多道復雜程序才能完成的大菜，現(xiàn)在只需要幾分鐘即可烹飪出鍋，且其口感較為正宗，和外面賣的現(xiàn)炒辣子雞相差不大，成為了許多都市人的選擇。

東坡肉是四川十大好吃的預制菜之一，具有色如瑪瑙、軟而不爛、肥而不膩的特點。預制的東坡肉選用肥瘦相間的黑土豬肉為原料，有些品牌的預制東坡肉還要放入竹筍、西蘭花一起蒸制，為的就是把油脂蒸出來，讓菜品吃起來更加健康。此外，在保存時間上，預制東坡肉采用高溫殺菌的方式，使得其不含防腐劑和其他添加劑還可保質(zhì)9個月。

火鍋有預制菜嗎？其實火鍋也是有預制菜的，預制的火鍋就是將火鍋底料準備好，食材也不需要自己動手去洗或者切，肉類會按照口味要求腌制冷藏，蔬菜會洗切裝袋保鮮，做成真空包裝，要吃的時候只需要將火鍋底料投入清水里煮至沸騰，把葷素菜的包裝打開依次下入鍋中即可。預制的火鍋對于想吃火鍋又不想出門或自己準備食材的“懶人一族”提供了很大的便利，因此它的銷量也不錯。

小酥肉并不是一道好做的菜品，要經(jīng)過選材、腌制、調(diào)味、調(diào)糊、攪拌、裹粉、油炸等多道程序才能完成，這讓許多餐廳和家庭望而卻步。預制小酥肉的出現(xiàn)很好地解決了這一問題。小酥肉是預制菜的一大品類，只需要將冷凍的小酥肉放入油鍋中炸至外表金黃即可上桌，除了需要控制油溫以外，沒有什么技術含量，這為人們節(jié)省了不少時間和精力。