甲魚(yú)又名鱉，團(tuán)魚(yú)、水魚(yú)，南方一些地方稱為潭魚(yú)、嘉魚(yú)。甲魚(yú)是一種珍貴的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，被視為名貴的滋補(bǔ)品。甲魚(yú)怎么做好吃？民間有“鯉魚(yú)吃肉，王八喝湯”的說(shuō)法，甲魚(yú)最適宜于做湯喝，這樣更能起到大補(bǔ)的作用，所以甲魚(yú)的一般吃法是做湯。除此之外，清蒸甲魚(yú)、紅燒甲魚(yú)、烏雞燉甲魚(yú)也是常見(jiàn)吃法。下面就來(lái)了解下甲魚(yú)的做法大全。

每到雨水時(shí)節(jié)，隨著海水的升溫，一些小海鮮開(kāi)始覓食生長(zhǎng)，此時(shí)也是一年當(dāng)中它們最肥美的季節(jié)，那么雨水節(jié)氣有什么好吃的海鮮？小編推薦裙帶菜拌毛蜆子、蔥油竹蟶、醬燜梭魚(yú)等，雖然沒(méi)有大海鮮的肉多，但吃起來(lái)也別有一番風(fēng)味，最主要的是味道特別鮮美，一定要試一試。

象拔蚌是一種大型貝類，貝殼薄而脆，肉管粗壯多肉，好吃又營(yíng)養(yǎng)，市場(chǎng)上常見(jiàn)的象拔蚌有水蚌和干蚌兩種，它們?cè)诩庸づc保存狀態(tài)、口感與風(fēng)味以及外觀與鑒別等方面都存在明顯的差異。和大部分貝類一樣，象拔蚌也有不同的品種，根據(jù)分類的方式不同而有所不同，其中加拿大象拔蚌被公認(rèn)為是最好的一種，來(lái)一起和小編看看吧。

海鮮種類繁多，按大類就可分為魚(yú)類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種，下面MAIGOO美食編輯為您介紹這些海鮮的品種、產(chǎn)地、選購(gòu)及吃法，一起來(lái)看看這份常見(jiàn)海鮮種類指南吧。

海虹是我國(guó)黃渤海沿岸十分常見(jiàn)的一種貝類，由于容易養(yǎng)殖，且營(yíng)養(yǎng)美味，因此受到很多民眾的喜愛(ài)。海虹不僅是吃貨們的最愛(ài)，同時(shí)還具有補(bǔ)腎助陽(yáng)、提高免疫力、預(yù)防口腔炎癥、益智健腦、調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能等功效。那么如此“完美”的海虹應(yīng)該如何選購(gòu)呢？下面就來(lái)一起了解下相關(guān)知識(shí)吧！