蛋類(lèi)世界豐富多彩，雞蛋是日常基礎(chǔ)，鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等則提供了更多元的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。下面MAIgoo美食編輯為大家介紹蛋類(lèi)營(yíng)養(yǎng)、蛋類(lèi)產(chǎn)地、蛋類(lèi)品牌、蛋類(lèi)吃法及選購(gòu)技巧，一起來(lái)看看常吃的蛋類(lèi)知識(shí)大全吧！

雞蛋是常見(jiàn)的高營(yíng)養(yǎng)蛋類(lèi)之一，在日常生活中，很多人都會(huì)特意選土雞蛋或其他比較出名的雞蛋，那么，我國(guó)雞蛋哪里的出產(chǎn)的比較有名？中國(guó)有名的雞蛋有黑山褐殼雞蛋、固始雞蛋、長(zhǎng)順綠殼雞蛋、營(yíng)口蠶蛹雞蛋、鄉(xiāng)城藏雞蛋、印江綠殼雞蛋、呼蘭雞蛋、舊院黑雞蛋、洪門(mén)雞蛋、鹽池灘雞蛋等。一起來(lái)了解更多優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。

鵝蛋煮著吃是比較常見(jiàn)的吃法，一般將鵝蛋放入鍋中加冷水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮15~20分鐘左右即可煮熟，一般具體煮多久要看鵝蛋的大小，如果擔(dān)心的話(huà)，可以多煮一會(huì)，以免沒(méi)煮熟有細(xì)菌；煮好后取出，放冷水中拔一下，然后去殼吃即可。煮鵝蛋的時(shí)候，可能會(huì)有一些腥味，因?yàn)槭沁B殼煮的，很難用去腥材料去腥，通常是放些料酒去腥的。下面一起來(lái)了解一下鵝蛋煮多久能煮熟吧。

雞蛋餅是許多人愛(ài)吃的早餐系列，與其在外面買(mǎi)，不如在家花一點(diǎn)時(shí)間做，干凈衛(wèi)生又好吃。雞蛋餅的做法多種多樣，常見(jiàn)的有土豆雞蛋餅、米飯雞蛋餅、玉米雞蛋餅、香腸雞蛋餅等，下面為大家提供了具體的做法。雞蛋餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，富含碳水化合物，適合大部分人食用。雞蛋餅要想做得松軟好吃，就需要將雞蛋與面糊調(diào)和后去煎。下面來(lái)了解一下雞蛋餅怎么做松軟好吃吧！

鵝蛋個(gè)體很大，雖然口感不如雞蛋，但同樣營(yíng)養(yǎng)豐富，那家常鵝蛋怎么做呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大鵝蛋的最佳吃法，分別是水煮鵝蛋、腌鵝蛋、蒸鵝蛋羹、青椒炒鵝蛋、煎鵝蛋、涼拌鵝蛋、烤鵝蛋、鵝蛋炒粉皮、菊花葉鵝蛋湯、厚鵝蛋燒，一起來(lái)看看鵝蛋的食用方法吧。