魚香肉絲是川菜中比較經(jīng)典的家常菜，也是大眾最喜歡吃的家常菜之一。這道川菜以魚香調(diào)味而得名，其味并不來自魚，而是辣椒、姜、蔥、蒜、鹽、糖、醬油等調(diào)味品調(diào)制而成，十分美味。魚香肉絲選料精細(xì)，成菜色澤紅潤(rùn)、富魚香味，吃起來具有咸甜酸辣兼?zhèn)涞奶攸c(diǎn)，肉絲質(zhì)地柔滑軟嫩，備受許多人喜愛。 【 詳細(xì)>>】

在中國(guó)國(guó)民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋，因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單，食材便宜，是很多人學(xué)會(huì)的第一道菜。這道新手簡(jiǎn)單易做的家常菜，使用的番茄和雞蛋都是日常生活中常見的食材，番茄富含維生素和果酸物質(zhì)，搭配富含蛋白質(zhì)和鈣的雞蛋一起烹飪，顏色鮮艷，酸甜爽口，既營(yíng)養(yǎng)又美味。 【 詳細(xì)>>】

酸辣土豆絲是一道最普通的簡(jiǎn)單家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。這是道非常易學(xué)的菜，特別適合新手，不僅食材簡(jiǎn)單，制作方便，做好后的土豆絲清脆爽口且?guī)е⑽⒌乃嵛?，特別的開胃下飯，以前在北方常見，現(xiàn)在是全國(guó)百姓飯桌上常見的家常菜之一，大人小孩都很適合吃。 【 詳細(xì)>>】

糖醋排骨為糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統(tǒng)名菜，其起源于浙江，在各大菜系中也都有它的身影，只是做法不盡相同，是典型的特色家常菜。這道好吃易做的家常菜，特別適合在家里面做，其肉質(zhì)鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤(rùn)，口感酸甜，是一道既開胃又下飯的美味菜肴。 【 詳細(xì)>>】

拍黃瓜是家常菜菜譜中的一道家常涼菜，也是夏季最受歡迎的一道家常菜。黃瓜性涼，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，可除熱、利水利尿、清熱解毒等，常食有益于身體健康。這道菜做法非常簡(jiǎn)單，主料是黃瓜，加上各種調(diào)料拌制而成，具有開胃、排毒、降火、美容的效果，因此深受許多人的喜愛。 【 詳細(xì)>>】

說到既經(jīng)典家常又是人人都喜歡吃菜肴，大家想到了哪道菜呢？小編推薦辣椒炒肉。傳統(tǒng)的辣椒炒肉選的都是青辣椒，講究皮薄肉厚，這樣的辣椒一般汁水才多，才能炒出辣椒的味道，而且也不會(huì)太辣，所以這道菜也叫青椒炒肉。喜歡口味重一點(diǎn)的話，可以選擇辣味較強(qiáng)的辣椒品種。對(duì)于喜歡嗜辣的人來說，辣椒炒肉絕對(duì)是一道不可辜負(fù)的美味佳肴，屬于30種最常吃的家常菜之一。 【 詳細(xì)>>】

地三鮮在古代民間流傳叫做“嘗三鮮”，最后演變成了很有特色的一道東北地區(qū)傳統(tǒng)家常菜。它選用了三種地里時(shí)令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營(yíng)養(yǎng)，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。“地三鮮”可以說是永遠(yuǎn)的經(jīng)典菜，百吃不厭。 【 詳細(xì)>>】

干煸豆角也叫干煸四季豆，是用四季豆作為主要食材制作而成的一道簡(jiǎn)單美味的家常菜。四季豆本身很難熟，而且在不熟的情況下，四季豆有一股青澀的味道，最重要的是不熟的四季豆是有毒的，所以在做這道家常小炒的時(shí)候，四季豆一定要熟。干煸四季豆口味香辣脆爽，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是一道色香味俱全的家常菜。 【 詳細(xì)>>】

紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，在我國(guó)各地流傳甚廣，早已成為家家戶戶都會(huì)做的一道家常菜。紅燒肉在各地的做法也會(huì)稍有不同，南方習(xí)慣用醬油調(diào)色，而北方則偏愛炒糖色兒。其以上好的五花肉為制作主料，鍋具以砂鍋為主，成菜色如瑪瑙，肥而不膩，吃起來讓人回味無窮，是非常受大眾歡迎的一道經(jīng)典特色家常菜。 【 詳細(xì)>>】

簡(jiǎn)單的家常菜有哪些？小編推薦清蒸魚。清蒸魚是用各類魚制作的一道好吃的家常菜，主要原材料有魚、生姜、香蒜等，在各地菜系中也有不少它的身影，只是做法和選材稍有不同而已，都深受大眾的喜愛。一般清蒸魚都會(huì)選用腥味較小、肉質(zhì)細(xì)嫩的魚，蒸魚時(shí)控制好時(shí)間，這樣蒸出來的味道才鮮美。