俗話說“食在四川，味在瀘州”，瀘州菜可謂是源遠流長，博大精深，它共有十大風味體系，共計54種烹飪技法，用“至味致美，絕色飄香”來形容都不為過。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大有名的瀘州特色菜盤點，包括了白馬雞湯、江門葷豆花、古藺麻辣雞、窖沙珍珠丸、瀘州白肉、瀘州頭碗、酒香排骨、小米灘火鍋、紅湯羊肉、瀘州烘蛋等。下面，一起來看看四川瀘州10大經(jīng)典名菜推薦及其相關知識吧！

內(nèi)江是四川省的一座歷史文化名城，悠長的歷史也為這座城市的飲食文化增色添彩，吸引了不少游客前來品嘗。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份到四川內(nèi)江必吃的10道經(jīng)典名菜盤點，包括了大千干燒魚、內(nèi)江酥棗兔、大千雞塊、隆昌羊肉湯、冬尖燒白、鴨子燒鴨蛋、羅泉豆腐包子、回鍋黑豬肉、甜城蜜餞夾沙肉、內(nèi)江風干雞等。下面，一起來看看十大好吃的內(nèi)江特色菜推薦及其相關知識吧！

下河幫是川菜三大流派之一，是以重慶和達州為核心的川東川菜，尤其以重慶江湖菜自稱一體系；那么，下河幫川菜代表菜有哪些呢？編輯為大家整理了下河幫川菜十大名菜，包括酸菜魚、毛血旺、辣子雞、來鳳魚、水煮魚、口水雞、香辣蝦、泡椒牛蛙、萬州烤魚、七星椒鹵菜等著名的特色菜，一起來看看川菜下河幫代表菜哪些好吃吧。

川菜作為中國四大傳統(tǒng)菜系之一，自古就有很多耳熟能詳?shù)慕?jīng)典傳統(tǒng)名菜，如聞名遐邇的麻婆豆腐、東坡肘子、宮保雞丁等等四川傳統(tǒng)名菜，這些經(jīng)典傳統(tǒng)名菜背后都有一個精彩的故事；那么，川菜傳統(tǒng)名菜還有哪些呢？四川傳統(tǒng)代表菜還有哪些呢？本文為你整理了川菜十大傳統(tǒng)名菜，包含麻婆豆腐、夫妻肺片、太白鴨、東坡肘子、東坡墨魚、宮保雞丁、東坡肉等等傳統(tǒng)代表菜，一起隨我們來賞析經(jīng)典川菜典故背后的故事吧。

川菜分為上河幫川菜、下河幫川菜和小河幫川菜三大派系，其中，小河幫川菜以自貢、內(nèi)江為核心，其特點是大氣，怪異，高端。古代鹽業(yè)的發(fā)展造就了這一名菜，故又被稱為“鹽幫菜”又稱為鹽幫菜。那么，小河幫川菜名菜有哪些呢？鹽幫菜代表菜有哪些呢？小編為你整理了鹽幫菜十大代表菜，如水煮牛肉、火邊子牛肉、冷吃兔、牛佛蒸籠、宜賓芽菜、球溪河鯰魚、粉蒸牛肉、鮮鍋兔、魚香茄子等等，一起隨我們來看看吧。