餅干是一種常見的點(diǎn)心，種類豐富多樣，大部分制作簡(jiǎn)單，適合家庭烘焙，那么餅干怎么做的？蘇打餅干、曲奇餅干、巧克力餅干、蔓越莓餅干、雞蛋餅干、燕麥餅干、威化餅干、黃油餅干、手指餅干、果醬夾心餅干等是10種常見的手工餅干，下面和MaiGoo網(wǎng)小編一起看看烤餅干的做法和配方吧。

蔥油餅是常見的小吃之一，金黃酥脆，吃到嘴里面，蔥香四溢，非常的可口。制作蔥油餅的時(shí)候要注意和面，不能有絮狀物，在面粉中加入酵母粉，發(fā)酵發(fā)酵好的，面粉做出來的蔥油餅宣軟。當(dāng)然，最重要的是在烙制蔥油餅的過程中，要注意火候的大小，火候要適中過大，可能會(huì)炸糊了，過小則可能不熟。那么具體的蔥油餅的家常做法是什么以及做蔥油餅要注意什么呢？一起到文中來看看吧！

蘋果派最早是一種起源于歐洲東部的食品，不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派既簡(jiǎn)單方便又有營(yíng)養(yǎng)，在外國(guó)許多家庭都把它當(dāng)做主食。家常蘋果派怎么做好吃？首先做餡料和外皮，然后另起油鍋，把包好的蘋果派下鍋炸至金黃酥脆即可撈出。下面快和小編一起動(dòng)手制作美味的蘋果派吧！

自己在家做蛋卷有時(shí)做出來的成品不是酥脆的，反而軟趴趴的，口感不好，這可能是調(diào)制面糊食用油的量不夠、面糊配方比例不合理、烤制蛋卷的火候太小、沒有放涼吃、放太久了等原因造成的。要想制作出來的蛋卷口感酥脆，關(guān)鍵要注意面糊調(diào)制、蛋卷模具的使用和火候控制三個(gè)方面。下面一起來了解一下蛋卷怎么做酥脆吧。

曲奇餅干，來源于英語COOKIE，是由香港傳入的粵語譯音。用膳食纖維具有吸水性和持油性這一特性、加入該原料可使曲奇具有柔軟，膨松并且能有效降低脂肪、熱量。曲奇餅干深受大家喜愛，是老少咸宜的美味零食，下面就和大家分享曲奇餅干的做法大全，愛吃的朋友們有口福啦，和家人好友一起分享吧。