連州菜心是全球最貴的蔬菜之一，曾拍出過66.66萬(wàn)元一份的天價(jià)。菜心是十字花科蕓苔屬白菜，抽苔出來的莖桿，廣東清遠(yuǎn)連州市因生態(tài)優(yōu)越、山清水秀、土地肥沃、晝夜溫差大，種植的菜心具有清甜、細(xì)嫩、爽脆、多汁無(wú)渣等特點(diǎn)，出落得翠綠水靈，深受消費(fèi)者歡迎。連州當(dāng)?shù)剡€會(huì)定期舉辦“連州菜心節(jié)”，曾有一年的菜心拍賣中，連州菜心拍出了66.66萬(wàn)元人民幣的天價(jià)，這個(gè)價(jià)格直接將連州菜心的身價(jià)拔高，在冬季，這道菜更是備受老饕食客的追捧，當(dāng)?shù)氐木频瓴宛^都紛紛搶先預(yù)訂，生怕錯(cuò)過了這美味佳肴。 【 詳細(xì)>>】

全球最貴的蔬菜是什么？廣州的花都炭步香芋榜上有名。炭步香芋是廣東省廣州市花都區(qū)炭步鎮(zhèn)文崗村的特產(chǎn)，個(gè)頭大，呈欖核形，剖開芋頭，可見芋肉布滿細(xì)小紅筋，類似檳榔花紋，因此也被叫做炭步檳榔香芋，有“香、粉、浮”三個(gè)特點(diǎn)，尤其以淀粉含量高、入水不沉，可在水中浮起為最大的特色。M AIgoo網(wǎng)小編了解到，2012年12月26日，在廣州市花都區(qū)舉辦的第四屆炭步芋頭節(jié)上，一個(gè)重達(dá)5.87公斤的“炭步芋頭王”拍出史上最高38.8萬(wàn)的天價(jià)，堪稱全世界最昂貴的芋頭。 【 詳細(xì)>>】

白松露是一種塊菌類蘑菇，產(chǎn)自意大利，十分稀有，有白色鉆石之稱，意大利白松露是世界上十大最貴的蔬菜之一。香氣是白松露最大的魅力，馥郁優(yōu)雅，可以說白松露60%的價(jià)值來自它的香氣，白松露在每年10~12月上市，由于稀少珍貴，一般都是拍賣出售。意大利白松露以阿爾巴和阿斯蒂兩個(gè)城鎮(zhèn)出產(chǎn)的最為著名，每到11月，阿爾巴地區(qū)會(huì)舉辦頂級(jí)的國(guó)際白松露拍賣會(huì)，當(dāng)年采到的大顆白松露將被拍賣，在2007年，三個(gè)香港人合伙拍下一塊750g的白松露，花了21萬(wàn)港幣，折合人民幣約18萬(wàn)元。 【 詳細(xì)>>】

洪山菜薹產(chǎn)自湖北武漢洪山區(qū)，屬于紫菜薹，是菜薹中的珍稀品種，也是世界上最貴的蔬菜之一。曾經(jīng)，為推介武漢名特產(chǎn)蔬菜——洪山菜薹，武漢市舉辦過一場(chǎng)拍賣會(huì)，50千克的極品洪山菜薹竟然拍出了10萬(wàn)元的天價(jià)。洪山菜薹的昂貴不僅來源于它的口感，顏色紫紅，脆嫩清香，更因?yàn)樗漠a(chǎn)量稀少，武漢最正宗的洪山菜薹，必須出產(chǎn)在寶通寺鐘聲所及之處，這其中根據(jù)“塔影鐘聲映紫菘”的詩(shī)句描寫，又有“塔影田，鐘聲地”的細(xì)分，“塔影田”種出的菜薹稱為“圣品”，“鐘聲地”出產(chǎn)的菜薹稱為“貢品”。 【 詳細(xì)>>】

來自法國(guó)的La Bonnotte土豆不僅是全世界最貴的土豆，也是全球天價(jià)蔬菜之一。這種土豆是法國(guó)農(nóng)業(yè)1994年的改良產(chǎn)品，因?yàn)閷?duì)氣候、土壤等條件的要求極高，所以產(chǎn)量很低，每年只有不到100噸，而且它非常柔軟，使用任何工具都會(huì)對(duì)它造成損傷，因此只能用手工的方法采集，共同造就了La Bonnotte土豆5000元1公斤的高價(jià)。據(jù)買 購(gòu)網(wǎng)小編了解，法國(guó)La Bonnotte土豆于每一年的2月份進(jìn)行播種，5月份收成，烹飪成菜肴香味清甜、口感細(xì)膩，很多吃過這種土豆的土豪表示物有所值。 【 詳細(xì)>>】

山葵是一種生長(zhǎng)在高寒山區(qū)林陰下的珍稀辛香植物蔬菜，在日本人工栽培較多，1斤售價(jià)800-1000元，堪稱是世界上最昂貴的蔬菜之一。日本山葵對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境十分挑剔，必須生長(zhǎng)在海拔1300-2500米的高寒山區(qū)的清溪山澗之間，土壤必須肥沃，晝夜溫差要大，而且一定要在背陰處才能茁壯生長(zhǎng)，品質(zhì)好的山葵要生長(zhǎng)3-5年。而生長(zhǎng)周期如此長(zhǎng)的山葵，切開外皮研磨后僅僅只有15分鐘的嘗鮮期，一般只在高檔日料店才會(huì)有，所以盡管年年種植，仍然供不應(yīng)求，因此價(jià)格一直居高不下。

黑松露是一種生活在地下的野生菌，與鵝肝、魚子醬一起被稱為“世界三大珍饈”，也是一種昂貴的蔬菜，售價(jià)約為1500元/千克。世界公認(rèn)最好的黑松露在法國(guó)，法國(guó)黑松露也叫佩里戈?duì)査陕?，人們常把?dāng)?shù)匦迈r黑松露稱為“佩里戈的鉆石”，每年11月到次年3月，整個(gè)法國(guó)的松露市場(chǎng)都彌漫著佩里戈黑松露的獨(dú)特香氣。法國(guó)黑松露雖然在意大利白松露面前略遜一籌，但是這并不妨礙它出現(xiàn)在各種米其林西餐中，其獨(dú)特的香味和口感，可以讓與之搭配的食材更加美味。 【 詳細(xì)>>】

與松露一樣，松茸也是造物的奇跡，雖然全球不少地方都有松茸，但是以日本松茸品質(zhì)最好，，一公斤在1500元左右。日本松茸只生長(zhǎng)在沒有任何污染的原始森林中，而且生長(zhǎng)過程極為緩慢，一般需要5~6年，但壽命極短，從出土到成熟只需要7天時(shí)間，成熟48小時(shí)后就會(huì)迅速衰老，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，采集和保存都很困難，所以非常珍貴。日本鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，最獨(dú)特的是含有松茸醇，有抗癌作用，因此受到越來越多人的追捧。 【 詳細(xì)>>】

普通蘆筍的價(jià)格就不便宜，而德國(guó)的白蘆筍價(jià)格更是昂貴，最高可達(dá)1200元/千克。白蘆筍是埋在土里生長(zhǎng)的，德國(guó)人叫它“白色黃金”，它的魅力不僅在于它鮮美清新的味道和絲滑的口感，還因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和多種氨基酸。MA Igoo網(wǎng)小編小編了解到，全球有超過10個(gè)國(guó)家出產(chǎn)白蘆筍，其中以德國(guó)出產(chǎn)的品種最粗壯，但品味期限卻更短，且要等到4月末至6月初才最肥美，味道方面則帶甘香，被認(rèn)為是歐洲最好吃的蔬菜，沒有之一。 【 詳細(xì)>>】

樟樹港辣椒是湖南省岳陽(yáng)市湘陰縣樟樹鎮(zhèn)的特產(chǎn)，是享譽(yù)全國(guó)的地方品種，也是十大全球最貴的蔬菜之一。這種辣椒“少得可憐，貴得嚇人”，兩百到三百元一斤是它的常價(jià)，最高曾經(jīng)賣出328元/斤的天價(jià)，讓人們并不敢去嘗試，但品嘗過的人會(huì)發(fā)現(xiàn)他就是有理由這么貴。樟樹港辣椒香甜清脆、嬌小玲瓏，越品越香，剛?cè)肟诘臅r(shí)候會(huì)有一陣微辣香甜，慢慢咀嚼會(huì)有一絲辣意，非常適合大眾口味，即使不太吃辣的人聞到一點(diǎn)香味就口水直流，正因?yàn)槿绱耍翗涓劾苯吩谑袌?chǎng)上年年都很快被迅速搶售一空。 【 詳細(xì)>>】