熬制草莓醬的時候，很多朋友發(fā)現(xiàn)自己熬出來的草莓醬沒有外面買的那么紅，這可能是草莓沒選好或熬制時間不夠造成的，要想熬出紅的草莓醬，要選擇色澤鮮紅，顆粒飽滿的新鮮草莓，并熬制30分鐘以上，但也不要熬太久了，不超過60分鐘為宜。熬制草莓醬時，還要注意火候的控制，大火煮開后要馬上轉(zhuǎn)中小火慢慢熬。下面一起來了解一下草莓果醬怎么熬制才紅吧。

草莓果醬的保存時間有限，即使是買來的草莓醬，開封后也要盡快吃完，如果想延長保存時間的話，主要注意做好容器的殺菌處理和密封性，有條件的話可以進(jìn)行真空處理，另外，食用時還要注意用無水無油的干凈勺子取用，這樣才能保存更長時間。草莓醬存放時要注意，要趁熱裝入瓶中，裝瓶后應(yīng)輕磕瓶身幾下等。下面一起來了解一下草莓醬怎么保存時間長吧。

橘子是一種十分常見的水果，由于價格便宜又十分好吃因此深受人們的喜愛。不過，有時候家中買回來的橘子太多，結(jié)果還沒吃完就壞掉了，這可很是讓人心疼的。想要長時間的保存橘子，那么把它制作成橘子果醬是不錯的選擇。制作的方法也是很簡單，準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)拈僮雍吞?，將剝好的果肉和麥芽糖倒入鍋?nèi)熬煮...接下來一起來看詳細(xì)知識。

自制草莓醬通常會加入幾滴檸檬汁，檸檬汁的檸檬酸可以幫助草莓醬快速凝膠，而且還可以起到調(diào)節(jié)口感、延長保存時間、增加色香味的作用，當(dāng)然，如果不喜歡檸檬味道的話，也可以不加。制作草莓果醬如果沒有檸檬的話，可以用食用醋或酸度高的水果汁代替，或者選用酸度高的一點(diǎn)的草莓做草莓醬。下面一起來了解一下自制草莓醬沒有檸檬怎么辦吧。

草莓醬制作好后，一般要裝入瓶中保存，裝瓶的時候要趁熱裝瓶，這樣可以避免細(xì)菌侵入瓶中，還能倒抽掉多余的空氣，對延長保存時間有好處。草莓醬做好裝入瓶中后，還需要倒放一段時間，這樣是為了將內(nèi)部多余的空氣擠壓出來，同時還可以利用高溫?zé)釟鈱ζ可w進(jìn)行消毒。裝草莓醬的瓶子一般建議用玻璃瓶。下面一起來了解一下自制的草莓醬是熱裝瓶還是涼裝瓶吧。