東北菜是指東北民系的烹飪菜種，東北菜跟東北人一樣熱烈、豪邁、大氣。不像南方菜系的精致得體，東北菜講究吃得豪爽、吃得過癮，所以色香味中的色幾乎入不得廳堂。但是東北菜講究搭配合理，一菜多味、咸甜分明。東北人愛吃的酸菜、燉菜以及蘸醬菜也是東北飲食區(qū)別于其他菜系的一大特點(diǎn)。下面MAIGOO小編為大家盤點(diǎn)了東北菜經(jīng)典菜做法大全，這些特色東北菜道道讓你胃口大開。

大馬哈熏魚是一道哈爾濱的特色名菜，其肉質(zhì)鮮嫩，煙香味濃，是外地游客來到哈爾濱必吃的美食之一。熏大馬哈魚是怎么制作的？熏大馬哈魚一般要經(jīng)過選材、處理魚肉、腌制魚肉、熏制烹飪和烘烤成熟幾個(gè)階段，成品色澤紅潤，鮮嫩可口，散發(fā)著五香的味道，令人回味無窮。接下來，和小編一起來看看吧！

佳木斯坐落于三江平原腹地，境內(nèi)有赫哲族、朝鮮族等少數(shù)民族，這里的美食吸收了赫哲和朝鮮等民族的特點(diǎn)，與東北菜的風(fēng)格融匯在一起，造就了獨(dú)特的飲食文化。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份黑龍江佳木斯10大經(jīng)典名菜盤點(diǎn)，包括松仁玉米、炒魚毛、醬大棒骨、赫哲塔拉哈、魚籽三拼、羊肉氽酸菜、朝鮮拌飯、辣白菜、豬肉燉粉條、松仁燒鹿筋。下面，一起來看十大火爆的佳木斯特色菜介紹及其相關(guān)知識(shí)吧！

松仁小肚是黑龍江哈爾濱的一種美食，由豬膀胱為原料制成。那么，松仁小肚可以直接吃嗎？松仁小肚是可以直接吃的，在它的加工過程中就已經(jīng)有煮熟這一步驟了。雖然松仁小肚可以直接吃，但小編還是建議烹飪后再吃，這樣味道會(huì)更好。下面一起來看看松仁小肚怎么保存不容易壞吧。

雞西是黑龍江省轄地級(jí)市，別稱煤城，屬于我國東北邊陲開發(fā)較早的地區(qū)，歷史悠久，特色美食小吃多樣，那么，雞西有什么特色美食？雞西十大名小吃有雞西冷面、雞西辣菜、烤冷面、雞西刀削面、酸湯子、雞西雞蛋餅、雞西臭豆腐、五彩拉皮、虎林椴樹蜜、打糕。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細(xì)的雞西特色美食小吃吧。