中國美食文化淵源流長，我國按地域、口味主要分為八大菜系，其中，川菜、魯菜、粵菜和蘇菜是四大歷史菜系，湘菜、徽菜等其他菜系也歷史悠久，那么，中國歷史上名菜有哪些？中國有哪些傳統(tǒng)名菜？本文就為你整理了中國歷史上十大名菜，有近4300年的羊方藏魚，在中國傳統(tǒng)古典菜中被稱為第一名菜，還有臘味合蒸、糖醋鯉魚、蟹粉獅子頭、清蒸武昌魚、太白鴨、清湯越雞、洛陽燕菜、鹽水鴨等超過千年的歷史名菜，還有東坡肉、西湖醋魚、東坡肘子、糖醋鯉魚、宋嫂魚羹等近800多年歷史名菜，還有叫花雞、飛龍湯等傳統(tǒng)名菜，一起來看看吧。

古人云：民以食為天，食色性也。美食最能體現(xiàn)一個(gè)地方的特色，在六安講吃，有幾道菜是不得不提的，它們是霍山風(fēng)干羊、六安醬鴨、萬佛湖砂鍋魚頭、六安扣肉、八公山豆腐、爆炒毛魚、胡店鴨蛋干、吊鍋菜、天堂寨泡菜、萬佛湖魚頭湯、蘭花茶香肉等。光是名字就讓人躍躍欲試了，快和小編一起去看看吧。

常德，古稱"武陵"，別名"柳城"，是一座擁有二千年歷史的文化名城，那么常德有哪些著名的菜品呢？本篇文章為你帶來了常德十大著名的菜品，分別是紅燒洞庭甲魚、辣椒炒肉、石門土家肥腸、湖南辣醬板鴨、石門土家臘肉、花溪榨筍、漢壽秘制玉臂藕、榨辣椒、宮廷魚糕、常德藥膳扒雞，一起來看看吧。

元明以來，宮廷菜主要是指北京宮廷菜，有一部分菜品因其美味而名滿天下，流傳至今。不過現(xiàn)在我們能見到的宮廷菜，主要還是以清朝宮廷菜為主。下面小編將為你盤點(diǎn)中國宮廷十大名菜，有御用佛跳墻、黃燜魚翅、雍親王府燒鹿筋、爆炒鳳舌、荷包里脊、櫻桃肉、百鳥朝鳳、清燉肥鴨、雞里蹦、桂花魚翅。

蘇菜作為中國四大傳統(tǒng)菜系之一，有很多耳熟能詳?shù)膫鹘y(tǒng)名菜，其中聞名遐邇的大煮干絲、松鼠鱖魚、霸王別姬等經(jīng)典江蘇傳統(tǒng)名菜，那么，蘇菜傳統(tǒng)名菜還有哪些呢？江蘇省有哪些傳統(tǒng)名菜呢？小編為你收集了蘇菜十大傳統(tǒng)名菜，例如：松鼠桂魚、大煮干絲、蟹粉獅子頭、叫花雞、羊方藏魚、霸王別姬、文思豆腐、平橋豆腐等等，一起隨小編來賞析蘇菜傳統(tǒng)名菜背后的典故吧。