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湖北十大名菜

十大有名的湖北名菜盤點 10種最受歡迎的楚菜推薦

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地方菜

湖北十大名宴

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湖北十大小吃

湖北十大名魚

湖北十大好吃的米

湖北有什么特色名菜？小編整理了鄂菜十大特色菜，有湖北名湯排骨藕湯，清蒸武昌魚、紅燒鮰魚等魚肉名菜，沔陽三蒸、天門九蒸等蒸菜，油燜大蝦、清蒸大蝦等特色小龍蝦，去骨涼拌甲魚、涼拌藕帶等涼菜，此外還有蟠龍菜、臘肉炒菜薹、黃州東坡肉、荊沙甲魚、砂鍋魚糕魚圓等，一起來看看十大必吃的湖北特色菜吧！

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得票榜

- 01
  蓮藕排骨湯 有“湖北省湯”美譽宴飲壓軸菜湯體清甜肉質(zhì)鮮美蓮藕粉糯
  綜合指數(shù)：91.6
- 02
  湖北魚肉名菜 清蒸武昌魚（肉質(zhì)細嫩）紅燒鮰魚（咸中帶甜）荊州魚糕（清香可口/寓意吉祥）黃石糍粑魚（咸香微辣/佐飯下酒）石首筆架魚肚（口感肥厚/象征富貴?）原湯汆魚丸（肉嫩湯清）
  綜合指數(shù)：90.4
- 03
  湖北蒸菜 沔陽三蒸（畜禽/水產(chǎn)/蔬菜/清淡軟糯）天門九蒸（葷三蒸/素三蒸/混蒸）恩施格格蒸菜（以麻辣/微辣/咸鮮為主/鮮香可口）黃陂三合（魚丸/肉丸/肉糕/湯汁濃郁）沔陽珍珠丸子（節(jié)慶宴席）
  綜合指數(shù)：88.8
- 04
  潛江龍蝦 油燜大蝦（肉嫩多汁/醬香濃郁?）清蒸大蝦（鮮甜彈牙/秘制蘸料）蒜蓉大蝦（蒜香撲鼻）冰鎮(zhèn)大蝦（Q彈清甜/夏季食用）
  綜合指數(shù)：87.1
- 05
  湖北涼拌菜 去骨涼拌甲魚（鮮辣入味）新農(nóng)牛肉（咸香扎實）涼拌藕帶（脆嫩爽口/酸辣開胃）襄陽纏蹄（Q彈勁道）熗拌房縣黑木耳（溫潤爽滑）
  綜合指數(shù)：85.7
- 06
  蟠龍菜（盤龍菜/卷切/剁菜） 省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)色澤鮮艷肥而不膩肉滑油潤
  綜合指數(shù)：84.1
- 07
  紅菜薹炒臘肉（臘肉炒菜薹） 菜苔脆嫩爽口臘肉咸香不膩冬筍炒臘肉（冬季必吃）湖蒿炒臘肉（下飯極佳）
  綜合指數(shù)：83.0
- 08
  黃州東坡肉（黃岡東坡肉） 省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鹵汁粘稠咸鮮略甜香氣濃醇
  綜合指數(shù)：81.1
- 09
  荊沙甲魚 肉質(zhì)軟糯Q彈湯汁濃稠鮮香可拌飯食用性價比高
  綜合指數(shù)：79.9
- 10
  砂鍋魚糕魚圓 宴席必備寓意年年有余口感鮮美軟糯彈牙可搭配其他食材煮
  綜合指數(shù)：78.5
- 炮蒸鱔魚
- 廣水滑肉
- 干燒銅魚
- 皮條鱔魚
- 三鮮豆皮
- 油茶湯
- 葛仙米燴高山蘿卜
- 松滋雞火鍋
- 泡泡青豆腐煲
- 麻城肉糕
- 鲊辣椒
- 萬壽羹
- 01
  三鮮豆皮
  7710
- 02
  紅菜薹炒臘肉（臘肉炒菜薹）
  4609
- 03
  蓮藕排骨湯
  4211
- 04
  潛江龍蝦
  2186
- 05
  蟠龍菜（盤龍菜/卷切/剁菜）
  2184
- 06
  荊沙甲魚
  1648
- 07
  黃州東坡肉（黃岡東坡肉）
  1578
- 08
  廣水滑肉
  1138
- 09
  干燒銅魚
  973
- 10
  油茶湯
  802
- 01
  蓮藕排骨湯
  161
- 02
  紅菜薹炒臘肉（臘肉炒菜薹）
  152
- 03
  荊沙甲魚
  70
- 04
  黃州東坡肉（黃岡東坡肉）
  66
- 05
  蟠龍菜（盤龍菜/卷切/剁菜）
  48
- 06
  湖北魚肉名菜
- 07
  湖北蒸菜
- 08
  潛江龍蝦
  0
- 09
  湖北涼拌菜
- 10
  砂鍋魚糕魚圓
- 炮蒸鱔魚
- 廣水滑肉
- 干燒銅魚
- 皮條鱔魚
- 三鮮豆皮
- 油茶湯
- 葛仙米燴高山蘿卜
- 松滋雞火鍋
- 泡泡青豆腐煲
- 麻城肉糕
- 鲊辣椒
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湖北十大名菜，是小編主要依據(jù)湖北地區(qū)的特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇，參考湖北餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”之“中國菜”湖北十大經(jīng)典名菜名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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宴席菜湖北菜 ★★★

931 1