帶魚是我國四大海產(chǎn)之一，又叫刀魚、牙帶魚，體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，雖然有較重的海腥味，但是肉質(zhì)飽滿肥嫩，沒有小刺，吃起來很過癮，不僅可制成宴席上的美味佳肴，而且也是一種滋補(bǔ)魚類珍品，那么帶魚一斤多少錢呢？一般在10-20元之間，干帶魚價(jià)格會(huì)稍貴，和小編來一起看看吧。

帶魚為溫?zé)釒Ш^(qū)的中、下層食用經(jīng)濟(jì)魚類，性情兇猛，全年全天都在攝食，對餌料幾乎不加挑選，所以釣帶魚時(shí)是不用誘餌打窩的。但由于帶魚生活的海域較深，所以需乘船出海才能釣獲，那么帶魚怎么釣？下面小編給大家重點(diǎn)分享以下幾種海釣帶魚的技巧，希望能對釣友們有所幫助。

帶魚好吃又實(shí)惠，是生活中人們餐桌上常見的美食，很多人會(huì)去生鮮市場買回帶魚自己做，但又不知道帶魚怎么處理才干凈。一般來說，帶魚買回來都是冰凍的，所以首先我們要將帶魚解凍。然后用刀劃開或者用干凈的剪刀將魚腹刨開。接著用食指挖進(jìn)去，拇指和食指一起抓住那堆腸子內(nèi)臟全部扯出來。最后我們就可以把帶魚腹部里面的一層黑膜都清理干凈，這樣可以減少帶魚的腥味。

帶魚和鰻魚其實(shí)在外形上就有很大的區(qū)別，鰻魚的形狀更像是蛇，顏色為黑色，比較暗；而帶魚的身體形狀則比較扁一些，就像一根帶一樣，因而得名，它們的身體是銀灰色的，上面有一些小斑點(diǎn)。雖然帶魚和鰻魚都可以食用，不過相對來說鰻魚的營養(yǎng)價(jià)值更高。

很多人都愛吃帶魚，無論是干煎、清蒸、油炸還是紅燒，味道都很不錯(cuò)，那么如何挑選帶魚？新鮮的帶魚，魚體呈灰白色或銀灰色，魚“鱗”分布均勻，魚鰓呈鮮紅色，魚眼飽滿突出，有彈性，眼睛透明清亮，沒有強(qiáng)烈腥臭味。買回來的帶魚又該怎么存放？如果是生帶魚，可以將帶魚切成一小段，然后抹上少許食鹽，之后放入冰箱里冷凍。如果是做熟的帶魚，可以放進(jìn)冰箱里冷藏保存。下面就來了解下帶魚的選購保存知識(shí)。