苦瓜以苦味得名，又被喚做涼瓜，是一種受歡迎的蔬菜，尤其是夏天，受到很多消費(fèi)者們的喜愛，苦瓜的品種眾多，那么哪種苦瓜不苦呢？蘋果苦瓜、黑珍珠苦瓜、藍(lán)山苦瓜、香脂苦瓜苦味相對(duì)較淡，通過去膜、腌制、焯水還能大大減輕苦味，可以滿足想吃苦瓜又不喜歡苦味的人的需求，來和小編一起看看吧。

清真菜一般指清真飲食，大多以牛羊肉為主，在中國眾多菜系中，清真菜也是別有一番風(fēng)味。隨著時(shí)代的發(fā)展，清真飲食越來越受到大眾的喜愛。在傳統(tǒng)清真菜譜中，除了手抓羊肉、大盤雞、它似蜜、蔥爆羊肉、馕燜肉、紅燒牛尾外，你還知道哪些家常清真菜呢？下面MAIGOO小編就為大家盤點(diǎn)下最受歡迎的10道傳統(tǒng)清真菜，這些菜肴對(duì)于不同地區(qū)的少數(shù)民族來說，其實(shí)就是他們?nèi)粘５募页２?。一起來看看都有哪些特色清真菜吧?/div>